[中式食譜] 北京填鴨

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材料及份量:
& [2 ^% @" o( L: b, {9 M4 T（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:
3 m& K* w! m3 q4 \$ K$ o& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃鴨肚用料：
: Q6 Z1 F# k+ k9 S' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）八角一粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N) u2 e' r2 ~2 F) ^' R
（二）花椒一茶匙' D& O! A, @0 Z8 v5 d
（三）紹酒二湯羹
. X" K& ^- X6 Mtvb now,tvbnow,bttvb（四）鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, B4 d1 W, V+ \, q* c

( a7 S- \+ z. s5.39.217.77搽鴨身用料：
$ h" Q+ X7 `$ |6 x9 r公仔箱論壇（一）麥芽糖一湯羹
5 v4 b) @  {9 x5.39.217.77（二）白醋二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb# P5 i- }0 q4 R
（三）紹酒一湯羹
1 k, ?, s+ ~$ W/ L" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）生粉一湯羹
' E5 R0 C. |8 S  ~+ F9 Y- Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q; E' G1 v( Y
製法:
( O2 f$ m+ m. y/ j- ], c5.39.217.774 t! H% O. M9 K* H: J( F- k
（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。
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2 Q' s# ]! n) Z5 b  l! \: N公仔箱論壇（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。公仔箱論壇8 Z2 _  e: ]/ a4 u$ z

  w9 B( p& ], Q- @4 P+ j) x公仔箱論壇（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。5.39.217.77/ {! b( W* K0 d7 J. p/ z1 f
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（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色