材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb8 s9 W0 n( T8 m1 u) r7 V
（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:
8 h: J( s# ^" x* i5.39.217.77醃鴨肚用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T: D' i" _- { L, @8 ?' B7 j
（一）八角一粒
) q9 l2 x0 Z% |* A9 \tvb now,tvbnow,bttvb（二）花椒一茶匙5.39.217.77% Q5 T$ I& _& [1 `& X
（三）紹酒二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb1 S. x9 Z' W; F% n# m: m
（四）鹽二茶匙
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搽鴨身用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \" n3 b" y4 D4 ?' x+ R
（一）麥芽糖一湯羹
% v+ I+ O O- o) o' I5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）白醋二湯羹% L/ x$ w: v& H( H* d5 J7 q
（三）紹酒一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb4 `. s" \3 c2 G& G3 n. ?6 Q
（四）生粉一湯羹
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; x$ V ?- R8 |+ s: g5 |+ O製法:# y( r* l0 G, C) `0 i
% k# R" [, X% Q1 K1 ^/ Qtvb now,tvbnow,bttvb（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb; O9 t4 W `* A/ p9 |1 e
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（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。
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（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。
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（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色 |
發表於 2008-7-8 07:29 PM
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