材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l0 L0 N! F2 `7 Z. W& D% f
（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:! W% I6 \# s: Y! f3 F
醃鴨肚用料：& q' N. f0 h* K7 E! S$ P7 m$ b
（一）八角一粒+ K* l1 b: l( s$ S% A
（二）花椒一茶匙
5 {+ I3 @- F* J- k& ^* A( D5.39.217.77（三）紹酒二湯羹7 z# w- Q4 f5 K9 E
（四）鹽二茶匙
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搽鴨身用料：
- b2 q9 D1 {- u2 B1 d（一）麥芽糖一湯羹5.39.217.770 m8 Y- k% p* }! E: X I! r* x: ^
（二）白醋二湯羹
# Q) U. k5 C7 D) k2 }' ^8 j( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）紹酒一湯羹
; [7 Y% m* V4 |4 Ttvb now,tvbnow,bttvb（四）生粉一湯羹
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# }- o. z$ t" ]. h* z) a製法:
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（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。
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（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! P5 `/ t" k, q! X. h
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（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。
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（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色 |
發表於 2008-7-8 07:29 PM
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