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[健康資訊] 喝咖啡致骨鬆?小心這6種食物會搶走鈣質~~~~

融合香醇奶香及濃郁咖啡的拿鐵,是許多忙碌上班族補鈣又提神的完美飲品。不過,網路卻流傳:「咖啡因會影響鈣質吸收,導致骨質疏鬆」,咖啡加牛奶的組合,是否真的無法攝取到身體需要的鈣質呢?聽聽營養師怎麼說。
# z0 X; G" m, K% L& y  N" t, Mtvb now,tvbnow,bttvb喝咖啡致骨鬆?小心這6種食物會搶走鈣質喝咖啡致骨鬆?小心這6種食物會搶走鈣質5.39.217.774 ]: A- o3 @6 X. r$ D
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長期鈣質攝取不足,骨質疏鬆易上門
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營養師余朱青表示,「鈣質」除了是維持骨骼強健的關鍵營養素外,鈣質還負責調節身體肌肉、神經等關鍵等訊息傳遞等生理功能。當鈣質攝取不足,血液中的鈣質濃度過低,身體便會分解骨骼中的鈣,釋放至血液中,維持正常的生理機能。因此,若長期鈣質攝取不足,骨質流失過多,就可能讓骨骼變得脆弱、易碎,進而形成「骨質疏鬆」。
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& n' Q0 r# w2 h. Y# p5.39.217.77吃進去≠吸收6食物影響鈣質吸收5.39.217.77+ R6 O5 E3 B: b# m: u. U: m5 _$ ^

. l" M/ z. K- U公仔箱論壇大家都知道補鈣要吃乳酪、牛奶、起司、優酪乳等鈣質含量豐富的乳製品,但是,營養師余朱青指出,並不是吃進肚的每一口鈣質都會順利被吸收,若是屬沒有喝咖啡就覺得全身不對勁的「咖啡重度依賴族」,或是無肉不歡的「肉食族」,或是沒有調味料就食不下嚥的「重鹹族」,以上這些因素,都會大大影響鈣質吸收率。

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營養師余朱青表示,衛福部建議成人每天的鈣質攝取量為1000毫克,想要正確補鈣、有「骨」氣,趕快來看看,哪一些是奪走飲食中寶貴鈣質的地雷:

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補鈣地雷1.含咖啡因飲料喝成癮
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許多上班族愛喝的咖啡、茶等提神飲品,其中的咖啡因確實會影響鈣質的吸收、加速鈣流失。因此,建議每日咖啡因攝取量,最好不要超過300毫克,以免影響鈣質吸收。

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補鈣地雷2.無肉不歡
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" k' i. A0 ?, z! {" o/ i9 V" R適量攝取蛋白質有助於鈣質吸收,但若是餐餐都大魚大肉、無肉不歡的人,容易增加尿液中鈣質的排泄量,再加上高蛋白食物磷含量通常較高,血液中過多的磷,會加速骨鈣釋放到血液,導致骨質流失。
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, C0 h# U- R) ~& h# n, Ftvb now,tvbnow,bttvb新鮮的乳酪、牛奶、起司、優酪乳等乳製品,鈣質含量豐富。新鮮的乳酪、牛奶、起司、優酪乳等乳製品,鈣質含量豐富。
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& V# Q! ~2 c9 v. M- O# b建議一般成人每天蛋白質攝取量可以「每1公斤1克」的方式計算。以體重60公斤的成年人為例,每天蛋白質建議攝取量為60克,約4~5份,每份的蛋白質約是1片3根手指寬度及厚度的肉類、1顆雞蛋,半盒嫩豆腐、2格傳統豆腐,或是1杯240cc的豆漿。
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補鈣地雷3.吃太鹹
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: i5 X% a6 z9 I) O) p吃太鹹攝取過多鹽份(鈉),會使尿液中的鈣質流失增加,不僅對骨骼不利,也會增加泌尿系統結石的風險。建議成年人每天不宜食用超過2000毫克鈉質,約為一平茶匙5克的食鹽。

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補鈣地雷4.碳酸飲料喝不停公仔箱論壇/ K) R  p( L  {" H9 B! B: p: p
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碳酸飲料的磷含量高,若口渴了就喝碳酸飲料解渴,不僅身體補不到水,還會因為磷攝取過多,使得血液中的磷與鈣比例失衡,妨礙鈣質的吸收、增加鈣流失量。

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補鈣地雷5.高鐵食物5.39.217.77: E- _; d& ]- V0 k- @

, ^& j2 q0 V5 H4 Z* K; Gtvb now,tvbnow,bttvb由於身體吸收鈣質與鐵質的載體,也就是負責運送營養素至細胞中的司機,兩者相同,當同時吃進鐵質與鈣質時,司機會競爭運送,無法兩者兼顧,想要特別補鈣的民眾,最好隔2個小時後再食用高鐵食物。

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補鈣地雷6.含草酸、植酸的蔬菜

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+ C: `  P" _1 q$ k" J; G. j/ ~0 }5.39.217.77蔬菜類的食物通常含有植酸及草酸,這些物質會在腸道與鈣質結合形成鈣鹽,身體無法吸收利用,便會排出體外,妨礙鈣質吸收。
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  • soforlee

我習慣每天都有飲咖啡的習慣多年! K. |' B0 H, w* ?" t& s7 B
但恐怕影響鈣質流失,每天只一杯
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totally BS
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  • soforlee

totally BS. U) x/ Q- Y1 o0 t4 v! V; W
nitehawk 發表於 2017-4-14 12:51 AM
; s; I0 f' i: x& P% mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。why would you say it is not correct? do you have any article to back up your word? member of this forum would like to know more and specially  i do.
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