冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。5.39.217.774 Z+ J/ X p. y7 b2 l
2 d0 E" F) Z/ _+ t
材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ C/ C3 w2 V' ?% ]. w' o5 w
. L+ {! |/ i9 S2 p5 ^9 s" l5 k# @冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁
1 N7 g q9 z t: q. D5 l6 c7 h7 G: S* V6 c) F [; e8 A& w% o1 C
製法：
) F* [( S5 k( d# B7 ?公仔箱論壇
" T2 B6 \% o P# f! v& ^tvb now,tvbnow,bttvb[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮). H8 u' n# ]4 S4 n& S3 _
! c, q- U _% g. D$ Y, j* f[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；
7 C& P/ C0 A% W W
# g' r0 Z+ N% @8 @6 g( f& @9 w" e[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；/ _5 f! z$ _. I7 o; C- v9 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v3 r& H" l& u1 ]; B
[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；
$ u1 X$ S$ O" R5 D; w
& B* a" r! t* Q; A8 P公仔箱論壇[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；
( P1 D; r5 f7 `1 Z公仔箱論壇' n# z2 M/ v5 ~ i: q
[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~ |
發表於 2006-11-27 03:52 AM
| 
發表於 2006-11-27 04:12 PM
| 