冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。1 w2 r; A( Y# b6 \) {
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材料：
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3 T: Q$ K" x4 m' u8 t) }tvb now,tvbnow,bttvb冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁
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4 c2 b" O' H/ V" H5.39.217.77製法：公仔箱論壇) v7 H- d# ?0 v* e$ N. C( Y
5 ]4 j$ }. U2 F+ ~tvb now,tvbnow,bttvb[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)5.39.217.77$ D3 I6 a& v F2 Y1 v G' B* A. s
2 g/ o7 ~$ _3 Z- m: ?$ ~4 Q[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；
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9 I `: U1 A8 r2 p8 L: [3 K6 \[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；
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) D: y' w4 K& o. stvb now,tvbnow,bttvb[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；
: K1 m; ]7 k* c: G; r8 G0 |( N1 \: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 E& U' `; v R i: |& Q
[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；
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' ?2 ^! G/ @% L* r9 E$ xtvb now,tvbnow,bttvb[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~ |
發表於 2006-11-27 03:52 AM
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發表於 2006-11-27 04:12 PM
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