冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。
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8 \2 B& y) N& m/ v! @, W材料：
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冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁$ m# ?9 h P U8 S
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製法：
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[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)5.39.217.77/ S+ F9 |+ m2 ]% l: T+ z3 b' S7 f* h
' [; {3 S- u' M! g8 J) B[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H0 n/ N/ O+ K- M. f
& ]& G# ^, W7 a公仔箱論壇[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；5.39.217.77( G( E, D" G( _8 A0 R
; d/ G9 ?1 |9 ~4 P4 e! Q# Z公仔箱論壇[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；# @3 s/ r1 B+ M3 Z/ u
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[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；
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[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~ |
發表於 2006-11-27 03:52 AM
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發表於 2006-11-27 04:12 PM
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