燕窩銀芽

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材料及份量:6 F( k: Q: `3 C; ^% H% ^/ Z
（一）燕窩二兩& A2 q* z0 V8 f; o; B) Y2 ]3 g
（二）芽菜半斤
5 g# a. r6 I- o; z1 u- c（三）杬仁一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @3 w% |; r4 v6 c$ v" R9 m% s; J
（四）紅蘿蔔半條批花切片
. \- C$ J5 s5 l5.39.217.77（五）白菌1/3 杯
2 |3 w3 D- ]% G+ X. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）青豆1/3 杯公仔箱論壇: f. V% q9 p! D3 J9 ~8 `4 ?
（七）馬蹄五粒
6 T: v" K' e; x7 b8 l4 [$ P; J' D3 q（八）油鑊 調味料:
+ X% B( X5 q2 N9 p( A5 s5 K公仔箱論壇味汁：' c2 H/ ^5 y" [
（一）生抽1 1/2 湯羹9 t1 k& V5 N3 D% t% t! G
（二）冬菇水四湯羹5.39.217.77/ T# S% g* r& |2 }" ]4 r# N
（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙$ Y" Q7 C8 z+ W2 C. g( u: z% W
（四）油一湯羹
7 M1 R# s, b# A; Y7 O8 e/ \（五）紹酒一湯羹
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& B9 g/ g- a( y4 S+ D  v3 P8 D5.39.217.77燕窩調味：5.39.217.77# y/ P. @! j4 H
（一）熟油一湯羹
) H( A( `* q- h2 X9 e: E$ V- F" ?公仔箱論壇（二）鹽1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 i) S% }! T" x/ `  Z0 `( z
（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞
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+ |, l/ _6 t) ]  O4 c: k8 F製法:
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（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。公仔箱論壇1 g/ U  Z- C1 W# w" m2 P* A

7 r+ O3 g5 Y* N. ^  I; |公仔箱論壇（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。
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（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。公仔箱論壇3 n* K% d" }  T

1 w1 v- ]2 f8 Xtvb now,tvbnow,bttvb（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。