燕窩銀芽

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材料及份量:
" \$ b) ?( F% Y  Ttvb now,tvbnow,bttvb（一）燕窩二兩, E% x% k; E% r8 y
（二）芽菜半斤
8 a' r8 x4 d! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）杬仁一兩* j: m. }, l2 ~) o3 r1 A" p
（四）紅蘿蔔半條批花切片
8 E9 y6 S! K. r3 O; t7 b5 y（五）白菌1/3 杯
" G) Z- C8 e0 ^" a（六）青豆1/3 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a. D2 S: b# f1 y) u: n$ E) Y
（七）馬蹄五粒
0 x* o  t; d* y5 x( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）油鑊 調味料:
) O" W/ a2 p# n* T( U8 R1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味汁：" P0 z) f. H: |9 p
（一）生抽1 1/2 湯羹
+ Z/ d8 N" z/ |( ^$ |! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）冬菇水四湯羹5.39.217.77$ w9 r* ]. M8 B& E$ U, G
（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙
+ D# L/ A; a1 C6 s公仔箱論壇（四）油一湯羹
0 @5 n+ t% Z  A$ E! A1 {: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）紹酒一湯羹
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$ ]. a6 ^6 y& `4 S- \; K6 b* |燕窩調味：
# @* p! _2 P$ w2 W  s3 ^公仔箱論壇（一）熟油一湯羹) |/ H1 r) Q% W, D1 v' D0 x
（二）鹽1/4 茶匙
0 n# p, Z' F) i5 a$ r（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞ 2 {+ P# n& Z6 `2 X8 l7 a

6 J1 Z/ o' s3 t3 Z2 B5 m製法:
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. v3 T5 F% `7 W0 P% f$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。公仔箱論壇4 S4 J* X. i7 O  D8 u/ \7 B0 N
5.39.217.778 j' V2 i: f* w8 U& O1 A
（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。
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, b3 ?: Z% Q& T" h（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。1 E0 b9 @' a' F& J: r
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（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。