[中式食譜] 果醬提子乾炒肉片

tonyyyf

材料及份量:5.39.217.777 N5 g9 K  x% c$ m
車厘子醬1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb$ e- U  A: ]. r7 X3 A5 `
醋2湯匙& t" _& Y, ^  W- M3 @' M1 S
糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 [1 t0 d. a) r
鷹粟粉1茶匙
& O; [- }& e# P" Q. |檸檬汁2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ H/ f" Z) c# X- \3 Y
嫩豬肉1磅公仔箱論壇. V0 p8 E1 \- G4 c' k
鹽1/4茶匙  ~* i4 B5 E, ]& f
黑胡椒1/4茶匙5.39.217.77" j9 h9 A2 q, c+ h% U
芥花子油4茶匙6 I) ]- ^' ?; P: e' d7 D
白酒1/4杯
! a3 h, D$ A5 ]* a提子乾1/2杯
- a0 J" w  `3 s$ F& Vtvb now,tvbnow,bttvb杏仁碎1/3杯
/ m! E& l' k; v: O1 [tvb now,tvbnow,bttvb
* Y* T, h# ?- M$ s6 }7 V公仔箱論壇- y/ z+ P6 r# y
製法:& e$ h/ o7 k$ {  b$ e6 Y* q/ a$ R

" G  y  e, T4 u6 l1. 將車厘子醬、醋、糖、鷹粟粉與檸檬汁混和，待用。
8 P& Z# ?) B+ O5 }- q. ?; H: o8 f5.39.217.772. 將嫩豬肉切片，灑上鹽和黑胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb! |( y- C8 Z5 Q5 H8 _
3. 熱鑊下芥花子油，加入肉片，用大火炒2分鐘，倒入白酒，煮至熟透。
1 R2 h  I( f# V) S5 N/ f( T0 \! F5.39.217.774. 倒入〔1〕和提子乾，煮1分鐘至醬汁轉濃，盛起上碟。
9 u# _4 e& [4 u1 E# B公仔箱論壇5. 灑上杏仁碎，即可享用