菜名: 烤鰻魚4 @$ X: |3 [: l& B
2 I3 p- Q5 ?7 Z9 X7 m8 K5.39.217.77菜式分類: 海鮮' T, J9 i- I0 A
) L( L2 |8 u4 Q, }5 b1 a3 F0 `9 s公仔箱論壇製法分類: 煮
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- q' ~) J9 q) E( k1 [4 N1 F4 I. W7 I n% _tvb now,tvbnow,bttvb中/外: 外國菜
! i9 s- N I0 ]* P$ Q* {( U4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77) P$ A0 E3 d' b9 w, L
省份/國家: 日本tvb now,tvbnow,bttvb5 {' l/ `- x4 n$ Q% K
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材料: 鰻魚 1條(約1斤)
6 @1 p' u8 G& K4 P7 P( X9 N竹籤 數枝
2 d" _/ I Z, d8 v8 n X0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# q3 ^" [5 I/ @. j0 W) \
醃料/調味: 黃砂糖 2大匙5.39.217.771 z% B( H0 r" u- a; h
醬油 3大匙' g# [/ l7 j$ e2 h
薑汁 少許公仔箱論壇, {, y" {# p& h9 o/ q# e J+ r1 [
酒 少許
# h: n: c3 Y# V9 j$ z+ g0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 適量
9 G7 @) s1 o i8 S3 m) p+ j蜂蜜 少許) h# Q6 ?+ x7 n2 e5 {
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獻汁:
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5 R& D; Q" ~* ~% j: ~. ^& jtvb now,tvbnow,bttvb製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分tvb now,tvbnow,bttvb3 k3 q7 o+ J& S
" v, C, y* m: E' `* a- g3 u- o9 ttvb now,tvbnow,bttvb2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開公仔箱論壇. M! d# W' I; t9 L
W( z- L4 l2 Z+ _; z9 f/ mtvb now,tvbnow,bttvb3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時公仔箱論壇# u. k! \6 k! V# w8 A
翻面並塗抹醬汁多次)tvb now,tvbnow,bttvb6 o- O8 S0 `" m o- q B# `
; B( B" P6 v G b1 E- c5.39.217.774.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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