[中式食譜] 五香炸蟹

iceorange

【材料】：
+ {2 h6 @1 D- k. @; |/ w肉蟹一斤四兩
0 V0 I, ?' u$ i: `公仔箱論壇青蔥三條
5 F8 d$ @- X8 f8 D- vtvb now,tvbnow,bttvb生薑六片
, c; b1 l5 x- K) x: z2 _/ w, s  M五香粉四分一茶匙
, j! x5 Q% j. o: m; I, D2 j生油二湯匙
( L* w& Q6 t* H. q, J% V
2 T' K' a2 H8 c$ g6 W/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】:$ O/ N; [% A6 A7 ]7 x
紹酒半湯匙
% D. n! D; E9 X2 f( U公仔箱論壇幼鹽三分一茶匙5.39.217.77: F' U& U/ ]0 l( V1 k+ }. |* k
公仔箱論壇: a8 p4 O6 y1 C. F6 I
【蛋漿】:
, `+ q9 W0 J2 f2 @# l- V' m  L雞蛋一隻
. m, g+ f+ q& A: y: _/ x" @, p5.39.217.77麵粉一湯匙
9 S$ r% z5 }9 T$ N5.39.217.77生粉一湯匙
7 ~! [8 H$ P% V公仔箱論壇清水一湯匙（把以上用料拌勻成糊狀）
$ l) W3 S% I6 f' K公仔箱論壇$ x# U! h0 x9 ?' ?
# S0 ~/ Q( i, I' T: f8 [% C) ?5 n
tvb now,tvbnow,bttvb+ k1 K% F# O% ^5 E2 @, n
【作法】：    M) U9 B+ b: Q& x
(一)青荵洗淨，切碎。薑洗淨，切幼粒。
7 E! l" s4 D0 l" p9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)肉蟹洗淨斬件，瀝乾水，加醃料醃十五分鐘，去醃汁。
3 k+ d  E* r3 F) @* Y# Gtvb now,tvbnow,bttvb(三)蟹沾上蛋漿，放入滾油中炸至金黃色（熟透）撈起。tvb now,tvbnow,bttvb, [3 D$ j6 Q" W3 D' H/ Q! G
(四)燒紅鑊落油，爆香薑、青荵，落五香粉兜勻，加入蟹炒勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 H4 g5 t2 j4 k. r+ G8 A4 M; T
公仔箱論壇$ K* r0 _% K8 N2 j0 l7 u2 V' S
[ 本帖最後由 iceorange 於 2008-7-7 09:32 AM 編輯 ]

wasihoho

有冇相嫁

tonyyyf

thank you very much