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5 [; e9 ~/ E/ M* _公仔箱論壇材 料：
7 X0 n9 p8 T# @6 R) S$ n0 v! K0 t撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）
# w y7 E3 N! |9 j公仔箱論壇" \' T; }$ m! C' Y; X8 `, i
8 H6 X% T* w( r) U! htvb now,tvbnow,bttvb做 法：公仔箱論壇9 M4 K, p& S" @9 h( H3 N- V
1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。
& t, p* {* _+ f* K1 s4 @) r* l) v5.39.217.772. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鍾 。
( K+ R) w/ n0 C4 H2 Y公仔箱論壇3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。
8 m$ K' r4 u% Y公仔箱論壇不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。 |
發表於 2008-7-7 10:26 PM
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