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, `, O: D/ G0 W" Q. N8 r" D材 料：公仔箱論壇+ ]' K5 u" Y: Q
撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）
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$ c2 U7 y$ I n! ^: S; x; A) X& b9 t公仔箱論壇做 法：tvb now,tvbnow,bttvb9 ^5 {- x* H1 x
1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。
3 r9 R n0 L4 `9 X7 Y g7 g公仔箱論壇2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鍾 。tvb now,tvbnow,bttvb5 q0 n6 c9 S: z. t4 Z. ^% I
3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb( a. n9 O5 b7 j+ ]% i" ]; o) d
不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。 |
發表於 2008-7-7 10:26 PM
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