材料：5 M5 |3 t. F) N* \3 W
熟五花肉150g、乾魷魚1/2條、豆干3片、蔥3支、辣椒1支、蒜頭3顆、蘿蔔乾tvb now,tvbnow,bttvb! O' m0 b- y1 m+ X
* n! G4 i$ a2 ^' M1 d4 A公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇9 u" J" i8 O: |) V( e8 Q
醬油1又1/2大匙、醬油膏1大匙、酒3大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、高湯2大匙、香油適量
X+ V7 v/ D7 D) k& W0 x( [3 Otvb now,tvbnow,bttvb& h/ c3 y# p4 m( p
作法：
6 }' x' K( P( B7 _6 ^2 ~* z公仔箱論壇
' S! v5 c' P! U6 O1 \3 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 乾魷魚泡水發脹後去膜，橫剪成細條。5.39.217.77" a! K; ^5 Y5 I6 [5 Y
2. 豆干、五花肉切條，蔥略拍切段，辣椒切片，蒜頭切末備用。) I5 F; F6 E( W! \% `# G. r- H
3. 乾魷魚條、五花肉條、豆干條入中溫油中炸香，撈出瀝油。
# @3 x" y ?) r! Y) U) z1 j1 i% E5.39.217.774. 鍋中留少許油，爆香蔥白段、蒜末、辣椒片，倒入乾魷魚條、五花肉條、豆干條、蘿蔔乾入鍋拌炒。) H" f5 ~% i" R% G! u, j0 D' g
加入醬油、醬油膏炒香，續入酒、高湯、糖、胡椒粉炒至入味，起鍋前加入蔥綠、香油略炒即成 |
發表於 2008-7-7 10:18 PM
| 
