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熟五花肉150g、乾魷魚1/2條、豆干3片、蔥3支、辣椒1支、蒜頭3顆、蘿蔔乾5.39.217.77+ W( g% ^+ g% \) U) A* j
+ N& a1 f. m6 j' Y+ B8 i* Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb5 S" Q& m& U# K
醬油1又1/2大匙、醬油膏1大匙、酒3大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、高湯2大匙、香油適量
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; p5 p0 Q9 W9 R/ u! N. ~1. 乾魷魚泡水發脹後去膜，橫剪成細條。
+ E4 r8 B5 e, _- C: }, D) K6 Z4 ?公仔箱論壇2. 豆干、五花肉切條，蔥略拍切段，辣椒切片，蒜頭切末備用。2 \9 w/ [6 m! m1 _+ q
3. 乾魷魚條、五花肉條、豆干條入中溫油中炸香，撈出瀝油。公仔箱論壇$ X1 n: n W5 A3 ~
4. 鍋中留少許油，爆香蔥白段、蒜末、辣椒片，倒入乾魷魚條、五花肉條、豆干條、蘿蔔乾入鍋拌炒。公仔箱論壇: L- |0 L9 {, k6 e
加入醬油、醬油膏炒香，續入酒、高湯、糖、胡椒粉炒至入味，起鍋前加入蔥綠、香油略炒即成 |
發表於 2008-7-7 10:18 PM
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