根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。 5.39.217.77) I0 y$ S% f$ N4 Q
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
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3 }9 F5 V2 W5 d3 F' t Itvb now,tvbnow,bttvb為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
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% a6 B) l7 Y* A9 D& I" t- j0 I公仔箱論壇・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化
1 I7 e) x: r' O, Z6 f公仔箱論壇・保護肝臟與保護腎臟機能 . x" d1 X& K% ?1 f% K: K" u
・預防阿茲海默症
8 [& [5 P3 K- ~1 S・改善腸胃潰瘍
A# U: V1 ^$ _tvb now,tvbnow,bttvb・促進胰島素分泌、降血糖
8 V( L* O2 d& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・降血脂、降低膽固醇
$ @4 J( W! H) n' H q・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病
, b) d! w' }; e・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
: R7 A* g( z1 a7 c・改善關節炎
! g9 Z3 c8 Y! B4 m- _' u. d2 p$ @公仔箱論壇・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。
8 M+ {0 [! ?2 W2 j1 H% V D6 r* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x' |6 U9 l5 a# O
光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。5.39.217.777 f6 N- \, o- D+ h% t
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薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
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# m0 f# N6 `) i- J: M; v0 Z3 e( h5.39.217.77・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡 5.39.217.77( |( ?( \* _# M3 H
・並抑制癌細胞生長與形成 公仔箱論壇; O2 x+ b, p2 B# `4 Q( @
・抑制癌症細胞基因表現 ! q3 x# m- ?0 I7 X
・減少癌症細胞血管生長
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' D& m7 A8 C9 U公仔箱論壇根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。
3 m+ j0 H. C5 G4 H; I/ d+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G3 k6 O& r5 o" V. Z/ v% j
目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。5 w6 q; D V; G, q0 d
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健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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