根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
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為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有： 5.39.217.77 y0 Z5 L- _5 N
* B4 H) i& L0 n, Q9 ~) W: R2 `・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化
, J7 C O }/ L- d/ n) M' ~6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・保護肝臟與保護腎臟機能 % n/ |) q$ _7 p4 e
・預防阿茲海默症
Q* t3 z! p" i$ j% z5.39.217.77・改善腸胃潰瘍 tvb now,tvbnow,bttvb8 P4 t7 n$ j) Q- C% c
・促進胰島素分泌、降血糖 * u7 _# A0 k/ S# A+ F% l+ Y1 D
・降血脂、降低膽固醇 公仔箱論壇( s% }/ U8 u: r+ L
・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病 tvb now,tvbnow,bttvb4 p% j, j+ [2 F" U% ]+ E1 m
・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛 $ h3 y' l0 v5 ~/ e% \! Y& @3 l
・改善關節炎
( R% y# V& J* k% o5.39.217.77・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。 2 |+ ]: P; l: `" N; _
4 m1 y6 X) j. Q3 n5 Z5.39.217.77光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。
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薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
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# C' G3 q. Q* a, etvb now,tvbnow,bttvb・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡
5 t3 X& H! W7 Y. M7 Q・並抑制癌細胞生長與形成 5.39.217.77. g) [2 H6 E" Y) x
・抑制癌症細胞基因表現
( @7 s/ Y& J; k3 ?0 e) K公仔箱論壇・減少癌症細胞血管生長
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9 P+ }! ]' r# ]- a8 u1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。5.39.217.77( U* {4 B! D: m' [& i, K
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7 g7 p9 Q$ i% @, n! S+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E& N+ q1 ~3 |* d. s
健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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