根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。 9 B' o! c: X! l. m3 r6 b
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為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有： 5.39.217.77, w! C& D, q4 I
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・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化 公仔箱論壇! A+ q6 s6 k }0 B
・保護肝臟與保護腎臟機能 5.39.217.777 v3 e' @4 C. k7 R
・預防阿茲海默症
9 N1 M O% X3 u0 h% M・改善腸胃潰瘍
2 w0 `; o6 E) f( z0 n, j1 ptvb now,tvbnow,bttvb・促進胰島素分泌、降血糖
) d- E, \7 Y7 t9 X; W公仔箱論壇・降血脂、降低膽固醇 - d/ N. q; ?$ Y+ G" w( c3 w( u$ X
・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病
0 B7 L/ z2 p$ P( q) c" e5.39.217.77・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
6 X8 C3 M! [+ d2 }0 `8 r, t0 F+ E公仔箱論壇・改善關節炎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v3 r/ k. z" f8 g
・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。 0 _3 w& c6 S4 u% ?* c, b
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。" Y/ q6 a6 h6 J1 z7 X' E& v
9 z0 t0 n* J( P \7 }tvb now,tvbnow,bttvb薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D% s7 \, Q1 ~9 V
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・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡 5.39.217.77# j% T# c5 i* a% L$ {- a! _
・並抑制癌細胞生長與形成 公仔箱論壇2 b- M6 g0 F, J! J. _6 c
・抑制癌症細胞基因表現 5.39.217.77, G. i+ r- G1 E( u& |( R
・減少癌症細胞血管生長
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根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。
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, \% f4 b, Y; x! O# mtvb now,tvbnow,bttvb目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。* \" g. q5 L$ v& x a
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健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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