根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。 tvb now,tvbnow,bttvb6 k( K M) E, y: v: y. o4 E
. |5 s; {" y3 [9 n% Q) s為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有： , P W+ x$ G- }; g- c
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・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化
: U4 H$ s/ k4 u! I. j" {9 ^. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・保護肝臟與保護腎臟機能 5.39.217.77! p; R; o$ _: `" s8 K( O& I% _: S
・預防阿茲海默症 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `# o: i' ^* m7 y
・改善腸胃潰瘍
; t+ P5 k# L: H/ C5 ^tvb now,tvbnow,bttvb・促進胰島素分泌、降血糖
0 v2 `, t# C4 }0 N6 G公仔箱論壇・降血脂、降低膽固醇
3 p4 R' D, {; t C! A' w・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病
1 b0 ?. j" h* x公仔箱論壇・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
" B5 x# _+ m: j# v: O2 }/ M・改善關節炎
J8 F, o! ?2 w3 d: {tvb now,tvbnow,bttvb・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。 公仔箱論壇( P% Q; o9 I) R
" c' R% |! E% @光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B# t) O: e+ A8 N7 Y1 A& s5 A; b
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薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
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・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡 tvb now,tvbnow,bttvb8 j6 s- T/ K; a# I
・並抑制癌細胞生長與形成 tvb now,tvbnow,bttvb* X& P1 ~+ p4 }
・抑制癌症細胞基因表現 7 Z! X6 S0 P6 Q! R+ @6 t c9 g
・減少癌症細胞血管生長
2 y" L& R3 N8 g3 J% F) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! X7 D$ }1 m- L) g
根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。 / T7 d: J6 Z+ K
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F6 E8 v9 S$ G p4 I
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6 u0 s4 ] w8 n4 `tvb now,tvbnow,bttvb健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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