根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。 0 M) ^# x1 {" A/ p* z w5 I3 \
4 L- T* _& Y4 [7 {! @, H( m: a7 _5.39.217.77薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
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3 B3 i/ u6 K, n6 \& H, _) ]為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
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・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化 6 Z0 N# Q \* b( P' `7 c# K0 ?2 K
・保護肝臟與保護腎臟機能 5 S# [( s J3 Z$ m; e9 V
・預防阿茲海默症 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W4 d" e( v; R4 S/ g1 Z
・改善腸胃潰瘍
& A- a. h: h2 t. S9 ], [・促進胰島素分泌、降血糖
1 f: U2 n9 y7 t/ _9 V・降血脂、降低膽固醇 5.39.217.777 h) J; O+ E' Z; e& h1 E- G
・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病
/ e, _' ?( |6 v# Q G+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
! ]2 P; w) U6 Q3 c3 R・改善關節炎
' G' V2 J+ f" b$ M8 R4 \・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。 . F+ N1 C3 l' I4 e- K6 U) ^
7 a7 E* U3 A/ t4 ~5 U* z7 V5.39.217.77光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。5.39.217.77+ Y& a) x9 N( o# r/ f3 \+ R* G
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薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
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4 |9 h0 q. Z" ~; o* @9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡 6 v' {7 X5 @: \7 V2 B: I, D
・並抑制癌細胞生長與形成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x6 G( }& i6 u
・抑制癌症細胞基因表現 5.39.217.772 ]- h7 ]+ d8 I' P4 I) k9 w6 i
・減少癌症細胞血管生長 $ {7 d( |9 `+ h2 n5 Y% g
2 x6 d }- {6 i3 x3 [# D公仔箱論壇根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。
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健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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