[甜品] 自製棉花糖

外星人

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3 c. B# L) z0 Q6 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料（36粒份量） 5.39.217.776 o4 P3 e: u$ I3 t( N' x1 p- O

% i# T* ?* M% A, j& h+ Z* K4 e# d幼糖 (Caster Sugar) 一杯
  A& ]2 l  d2 h5.39.217.77飲用水 半杯
7 X, M3 I# G6 }( N0 r- W! j暖水 半杯 tvb now,tvbnow,bttvb, i' N! N, M; ~! r8 c9 F* R
魚膠粉 五茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q: T1 j  U# ~0 Y9 |2 H; c
雲呢拿香油 一茶匙 公仔箱論壇* B4 F5 T1 ?+ W, M$ U4 x0 U
椰絲 3/4杯 5.39.217.77, f, q# [; H! n3 D. z+ N% O
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製法 9 x/ g) H  p& m" N" g. |. x

5 W- l4 S/ T# q# r2 V' k1.  將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 \! ]( o- \/ j+ }/ k: I( K" R" M
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2.  把魚膠粉溶於半杯暖水中，然後加入已起泡的糖溶液，再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘)，加入雲呢拿香油。
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3. 將溶液倒在盆器中，在室溫中放置一晚。取出切三十六塊，洒上椰絲即成。

MagicAndy

原帖由 外星人 於 2006-11-26 19:28 發表。 公仔箱論壇; b& S7 Z: U6 d9 f
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幼糖 (Caster Sugar) 一杯 tvb now,tvbnow,bttvb: E: a) X( R+ `/ B1 _4 V
飲用水 半杯
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椰絲 3/4杯
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6 x  w5 H  }  P1 w$ k0 A0 Xthx 試下整先