自製棉花糖
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材料(36粒份量) $ ]. g6 ]7 D2 |& ^. P9 Y
; \- T7 n% i9 ztvb now,tvbnow,bttvb幼糖 (Caster Sugar) 一杯
4 t S8 T3 P8 b* Ltvb now,tvbnow,bttvb飲用水 半杯
" [' K4 _2 O3 P, r. b+ u+ E8 a暖水 半杯
4 q; p8 @7 t% Y# Z+ I公仔箱論壇魚膠粉 五茶匙 2 q$ E4 |- w6 B8 Y4 g* H' b6 W
雲呢拿香油 一茶匙 5.39.217.77% h4 H, w+ T3 Z! l- s$ f( {& T: @
椰絲 3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb* Q4 J! N$ x: y5 B
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製法 ; _! |, W$ W3 b! O E* B
/ p/ N" k" _$ z Z v6 {7 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。
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2. 把魚膠粉溶於半杯暖水中,然後加入已起泡的糖溶液,再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘),加入雲呢拿香油。" I* ^1 s* A3 ^/ {# M4 {
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3. 將溶液倒在盆器中,在室溫中放置一晚。取出切三十六塊,洒上椰絲即成。 |