材料】： @! r9 \* ]8 y- u' [
大蝦4只% {7 ^6 I$ z9 H" S: T3 p9 b
龍井茶葉2克
8 m! U+ E! V& P6 _# i( g# h洋蔥1個2 k2 J! ~2 N% z7 Y# E
炸蒜茸半湯匙
& r! ]. w8 ?+ K1 ]9 ]! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粒半隻tvb now,tvbnow,bttvb: b/ ~" q2 z9 \; j2 p
上湯1 1/2杯 e! s# |( s# f- T* ~6 f
生粉、吉士粉各適量5 P( ?# e. K0 Q2 B$ N
鹽、五香鹽、白酒各少許
; [, X& |9 D, l- A3 p' n5.39.217.776 i3 x& d) @9 r+ n; ^
* ^8 E& X( ~; I7 O3 b. w公仔箱論壇【調味料】：tvb now,tvbnow,bttvb ? I2 ?% `+ M1 H
鹽半茶匙$ U5 D |; f" t5 G6 Z1 L7 I
雞粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h- H: J$ Z) {8 A9 ~9 L2 {" H
糖1/3茶匙
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2 J# c3 [9 h4 ^; T+ ~' D: w/ \【做法】：% n4 I7 T, v7 p e, i2 r
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
' g+ N: P9 \5 [& b. ^5.39.217.772. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
+ \" _# L- b' E" f) J3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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