材料】：公仔箱論壇% K: F! ?4 E$ r7 n" M3 ]/ T$ t6 F
大蝦4只tvb now,tvbnow,bttvb) }- i4 f5 ^! c8 Q
龍井茶葉2克1 n; r9 ~ a. i6 J! P2 \3 S
洋蔥1個9 s3 K! z U- j" _$ w
炸蒜茸半湯匙
9 F5 ^1 i: E7 y7 p% e" Y5 V' @1 L公仔箱論壇紅椒粒半隻
* ^$ c0 F( [$ B' C上湯1 1/2杯
( B. \3 d5 y+ K7 o0 T( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉、吉士粉各適量
! {4 C: Q% t3 V8 |7 G! B/ utvb now,tvbnow,bttvb鹽、五香鹽、白酒各少許
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【調味料】：
X9 s9 I! K% A; ?: P0 c" M鹽半茶匙5.39.217.771 }7 w( g# S* K# r6 ]
雞粉半茶匙
' p4 \5 Y- {; N9 M, S$ S糖1/3茶匙 5.39.217.77' `" K" x" L2 `) |& j0 j
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【做法】：tvb now,tvbnow,bttvb8 @' e: a! A; m/ I% N K
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
! D( f* t0 h5 k* m' O5.39.217.772. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
, c( O8 [, f3 F9 A2 e4 O, }3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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