材料】：
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龍井茶葉2克
0 }4 u/ Z x8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥1個5.39.217.77& I/ f4 w) I7 J( Z& }
炸蒜茸半湯匙
; r: ?3 w2 W9 ~7 k1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粒半隻tvb now,tvbnow,bttvb4 a; N! _3 z4 B" ?) H
上湯1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb! a. u% \4 Z1 h) B
生粉、吉士粉各適量6 _/ K8 t. Q+ A# s
鹽、五香鹽、白酒各少許: i: k! S2 [: b( n7 [- g3 v
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【調味料】：tvb now,tvbnow,bttvb8 }! a4 f8 Q4 K+ F+ F: R: t5 w9 H
鹽半茶匙
! t: D3 g9 K/ a+ G& h$ s; m雞粉半茶匙0 t5 j9 o: W% h( p4 [& T- f
糖1/3茶匙
) }, b4 e6 ~* @, b& {, P4 K! d公仔箱論壇/ W8 V3 g) _. v) I+ O' A( D! `
9 A3 J2 E7 Z5 }, ~+ b5 \3 ]- Ztvb now,tvbnow,bttvb【做法】：5.39.217.771 ]8 [! H" B8 D! @7 J0 O7 e5 K
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。) Z9 F. h1 \. U. r: C7 V
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。" h/ A% C3 C6 b0 ?' e" v
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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