材料】：公仔箱論壇- H1 i5 N0 d& r
大蝦4只
0 P- x ?3 p Y' C* Utvb now,tvbnow,bttvb龍井茶葉2克5.39.217.77* z6 M6 p/ I* ?# `( K# ?. X! W
洋蔥1個
- [* @4 d$ C9 |1 T8 H% I9 _0 D" n炸蒜茸半湯匙公仔箱論壇) N; l% G. ]+ _" S2 k: Y
紅椒粒半隻
: O' a8 u5 T% W1 s8 ^) t- }8 }上湯1 1/2杯
) d* |1 O/ S* f1 l/ a$ G ?: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉、吉士粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb' |; I3 w t/ K
鹽、五香鹽、白酒各少許
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2 a7 T! R( \9 v9 k9 _' }4 ~: j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I2 F8 x- L# H+ P0 A2 R: m
【調味料】：& M% f+ S9 F, r3 p0 P; \) m. b3 z& w
鹽半茶匙
0 q! F; b% @. X* \2 a5.39.217.77雞粉半茶匙
1 z+ G0 P w8 S6 H" R* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/3茶匙 ( k* S3 s! l# Y- F* t- U& ?
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【做法】：. s# ` \6 h( ?: ]2 a7 D: Q) v
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。/ U$ Q9 \- |9 ]) y8 T
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。公仔箱論壇* o4 b' _2 |% c
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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