材料】：# d$ a2 [8 W ^+ F1 g2 Q) v; C
大蝦4只
5 |0 j, n$ ]/ n8 x* e R5.39.217.77龍井茶葉2克
- b9 L3 E" Z* X8 Y* r, g4 htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S$ k! D7 q0 w/ h8 E# A$ |% Y0 W
炸蒜茸半湯匙
5 \. F3 H, e3 n3 l紅椒粒半隻
+ P& z4 P! c3 I3 i! |公仔箱論壇上湯1 1/2杯
7 l, Y0 e. p+ k生粉、吉士粉各適量
6 C, a4 r2 l5 {3 m/ K6 T5 i) j鹽、五香鹽、白酒各少許
, k$ `. y" ] N( S& t$ @- U' A0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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y& I# w, a8 X8 W+ v+ n" i0 T! ?公仔箱論壇【調味料】：) H9 N) I1 `2 }
鹽半茶匙
+ b* v1 K& f! T, X5.39.217.77雞粉半茶匙
+ z0 q, a/ ~# O8 ~# h5 { ltvb now,tvbnow,bttvb糖1/3茶匙
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【做法】：
6 C L" M" ?) C% \' {8 ]9 etvb now,tvbnow,bttvb1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。tvb now,tvbnow,bttvb# D! ] v0 W) A( N+ G8 ^9 G
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
! ^8 s5 ?% R4 M! C公仔箱論壇3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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