材料：公仔箱論壇. }2 G9 G% w5 p, ~! o
冬瓜 300克5.39.217.77: d# r* ~* J4 @$ \4 e5 m% W
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鹹蛋 2隻
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8 i. y" Y7 C6 s8 j5.39.217.77炸魚蛋 6粒
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5.39.217.776 I8 L( o9 O; u+ e3 n
薑 2片
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5 v, v4 s. V4 {# _$ @/ c公仔箱論壇水 6碗
4 g7 K n; B) d9 c8 q公仔箱論壇5.39.217.773 b. R7 P$ P. }" o3 _# ?
瘦肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb+ H3 v4 `8 \( [( ?
0 Q% X% O3 {& c g$ ^0 I生抽 1茶匙5.39.217.77- A% I* P% I" j. D% _
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糖 1茶匙
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2 d. r* k! E; n2 i+ w6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙8 g3 Y. ] N( f, e% V
tvb now,tvbnow,bttvb0 C0 {. D1 B* F" h. R0 M- M1 ^1 N6 N
鹽 少許
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做法：
3 e! {- t/ z; ]7 p$ G9 N- c2 e/ T5 h2 ? Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 冬瓜去皮，切成小件。公仔箱論壇1 c* e2 p( ~# r/ R7 j
: d7 ]" h* O2 U0 n: Utvb now,tvbnow,bttvb2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! h4 K6 D5 o, }5 h0 S
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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* S4 J3 ?! k6 }5 u8 Q, G& h8 Y公仔箱論壇4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。% R. i/ u' Y5 n" ^. L# q4 H
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~5 f$ Q$ g( f3 w- F( Q
8 M, Y" L4 y% C; F* f8 L9 Z+ I5.39.217.776. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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