材料：公仔箱論壇/ K( L5 h( U, p3 e/ m0 b, \ C# r
冬瓜 300克; r" V( q& V+ k
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鹹蛋 2隻5 j T" P! g7 N5 N& |3 P) ?+ r
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炸魚蛋 6粒
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瘦肉 200克
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薑 2片
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瘦肉醃料：公仔箱論壇0 k9 H! o! Q, l: y/ z
5 [' Q. K) r: R: p* j6 T生抽 1茶匙5.39.217.772 w6 T4 |8 V) `9 a* k, P
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糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 a, o1 o( x& ]
5.39.217.77" G/ v8 R& Q0 Y, R5 \: B
生粉 1茶匙
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鹽 少許 ' |' i- \8 \# V
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做法：
! b! {* K% g* R# j! itvb now,tvbnow,bttvb1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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' P# s* j! _* h) w' @/ y8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。公仔箱論壇* Y/ u' b* O, Q( K
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。5.39.217.77: Q4 v ~$ j# o9 |
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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