材料：
) q4 k' I0 ]# j% H* X冬瓜 300克5.39.217.77* d7 X3 ]: f9 x) { r+ ^. ~, F
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鹹蛋 2隻9 _2 l! l& O- q6 Y' h& u
) k7 I! O9 Q9 x( _) a" B* f1 _炸魚蛋 6粒$ X1 C- ?/ k! I6 ?' q; X: R1 P
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瘦肉 200克tvb now,tvbnow,bttvb4 S( N1 W% n8 y3 s
8 {5 j" B0 V2 H) V% y0 u5.39.217.77薑 2片% Z: V9 \1 n( @5 F6 y+ V( M
7 I- {4 T8 e& A6 J) h* g X, N/ j公仔箱論壇水 6碗 5.39.217.77( I5 w0 ]2 S3 R- ]- u3 Y
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瘦肉醃料：公仔箱論壇- Z- i' \3 ]( K+ E* W
+ `, m% q P3 d& `tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
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糖 1茶匙
3 {2 X" e) P2 |3 Q! C3 L公仔箱論壇
/ L% m% C, q: ^( `9 v5 I/ w生粉 1茶匙
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( J8 A4 a! O* y1 T; L: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 5.39.217.77. k0 N) H: x8 @3 P
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做法：
, S% }& E3 u, B& @! C6 s% F5 Q6 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# ~3 }* l, X; o6 Y, P
9 _0 T F- O4 |3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。) N+ D( ~- Y$ q x3 _" L7 {8 T
! }) M. {8 V3 V: D8 ]- @4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; l# ?* A. e' N
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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