材料：5.39.217.771 [$ R( f' E7 }' E2 M: c; q# o
冬瓜 300克
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鹹蛋 2隻
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8 _# o: v$ q3 ~# v/ J3 Q t炸魚蛋 6粒
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瘦肉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X9 b! R. E0 J2 e4 E
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薑 2片
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% L k8 P+ ~5 w. N5.39.217.77水 6碗
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4 C) A& I/ i4 y! z瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙3 F; Z+ v: I* e/ p8 i0 J) |
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糖 1茶匙
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- y8 Y+ g$ `: H+ b( _1 |' v& s( Q7 a/ i* |生粉 1茶匙- i& V$ V1 d" d! D' ~: e
: O4 \5 l9 s: O; S5.39.217.77鹽 少許 5.39.217.773 n" `) V6 p, R* l7 c
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 C: i% k! _( D( I, w6 \" C9 e
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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4 E8 K! ^. C& ]6 G* j+ o& Atvb now,tvbnow,bttvb2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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2 u \8 P: Q- X4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。3 ~( u6 [% w, H: @+ r6 t3 Z" e
7 Q. X4 O- N' I" @6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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