材料：
- g+ k& s5 r4 s% K& h9 V$ {公仔箱論壇冬瓜 300克
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鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q7 P- T! g, x1 {6 \. I/ e, a
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瘦肉 200克公仔箱論壇2 Y& [9 P; _3 @# P
T. u: K" X; A* K) r+ U" j2 z* ]公仔箱論壇薑 2片
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水 6碗
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瘦肉醃料：5.39.217.77% u) R6 l9 h0 e( y, ^4 f
( A) w! y1 J7 u0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙
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糖 1茶匙
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生粉 1茶匙
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8 O! ~* i; B+ c6 y- I, o: k6 C做法：
X8 B1 J5 Z) @- I$ R: T9 N' @$ utvb now,tvbnow,bttvb1. 冬瓜去皮，切成小件。* z, P2 F0 j2 P e6 H' ?
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。4 I% l: p( [4 t2 J. m+ \
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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" [7 a3 C1 o: i* e( I/ {4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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