材料：
. u+ M" F7 i( S3 Z: h0 c' U/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 300克
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鹹蛋 2隻
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& h0 h4 }6 t/ b! z& ?) C: otvb now,tvbnow,bttvb炸魚蛋 6粒
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瘦肉 200克 F% x U8 g. Y/ n# N
; N+ T. S" ]. P薑 2片
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$ \# ? S5 m- G) c9 I! `6 vtvb now,tvbnow,bttvb水 6碗
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瘦肉醃料：
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$ i' X, h, T# m. N. ]7 @$ n- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙
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! B4 D0 V; t: z }0 p+ n% D4 N公仔箱論壇糖 1茶匙
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+ a. t0 d7 f1 E. H9 G0 S$ r生粉 1茶匙5.39.217.776 C! z' ^( c9 z
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鹽 少許
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& M. o! Z$ J* W% D3 @3 i公仔箱論壇做法：
1 W2 t* U U0 y公仔箱論壇1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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' u" h3 B7 B6 C9 A. P+ C q$ N" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。公仔箱論壇- ?4 i7 ^; H! r
+ |; F: c2 m8 a/ s% Atvb now,tvbnow,bttvb4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 c0 i+ e0 c: @
0 C7 o8 i4 M- K7 j% M9 Z* J; t5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。公仔箱論壇9 L4 B3 x I* U4 e8 g R
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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