高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
# N8 R9 }6 F: ftvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
' s! R, h: P/ @ l. V【連絡電話】: 無公仔箱論壇! L! b* @9 O t9 l& I+ P
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
- c, ~% }/ o- V$ F$ c9 E; ^- h% @公仔箱論壇【收費方式】: 現金
4 v# T5 k5 p) r _ e) j6 i& u, m【價位等級】: 木瓜牛奶40元0 k" v1 [% f9 U# o
【服務態度】: 還不錯,人多需等
3 X9 x& H. m* B% d, g5.39.217.77【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
2 Y7 i. z4 t# H" L1 |2 E7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 木瓜牛奶) C9 u0 F h1 ]* N9 W' R
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 公仔箱論壇6 j( ^8 E( N# ]9 y1 h `8 D% q/ V
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 5.39.217.77: F t4 `$ h' V. f8 Y: V* [( O& V
【店家網址】:無
( W( C9 f* W" W7 {$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D2 O) z9 ~+ r
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
& f0 g4 S: B9 L; S公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 tvb now,tvbnow,bttvb, }7 _2 j9 M. R" {
【連絡電話】:無公仔箱論壇2 E9 H9 T- j: V0 k
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
. F# F+ B& }% P2 G% \) x【收費方式】: 現金
; f: r0 x0 H2 L4 `5.39.217.77【價位等級】: 土魠魚羹40元' R h# n7 L7 T8 N$ l/ P4 c4 u
【服務態度】:親切
( _; Z. b$ v3 {; Q* X+ w( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb# }; Q0 J& h/ {
: c0 J: ]$ K2 W7 w# p5.39.217.77【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵: A$ `& D- f* C2 j8 `, } ~, g) P
【招牌餐點】: 土魠魚羹
* r3 W( [0 O+ H! z【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 ; S1 l, A' f0 ^' r
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯公仔箱論壇) C4 m) p: ], n' h
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
# Q ~. g' T; t5 C" M& }% ?【連絡電話】:無
+ Y5 n& Z3 } j( E" N/ i7 V8 x% J5.39.217.77【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
- f% z. c7 ?0 e9 @: H7 p& O( |9 z5.39.217.77【收費方式】: 現金* S$ W4 B0 U7 P; B5 V
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
2 ~1 M# H4 I7 [+ m1 t$ V7 D【服務態度】:可
" ?* }& l6 h* w' `2 A( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好
8 c* k- Z7 b) @8 k; W3 O! x5.39.217.77【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
. y1 m( W. P2 h) Q公仔箱論壇【招牌餐點】: 鹹湯圓
4 v9 _- D8 Y { q5.39.217.77【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
; J' @& ~$ N" a1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁: h1 n- I7 f4 [3 q8 r; Z
【店家網址】:無
9 `/ Z0 q) Q' G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o0 f& L6 E: t( A" ~: h+ F
: @7 y$ Y9 j( ]$ }$ k公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 tvb now,tvbnow,bttvb% F) K! q# N4 Y: \, n, }
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 / A6 @* }( p, E9 N4 q
【連絡電話】:無公仔箱論壇- n( D4 o& r8 j( S) ^8 A
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00tvb now,tvbnow,bttvb5 ^- v: x7 q7 L# x% T6 n3 k$ k
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb" A7 |# q% p7 B! i
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
" @& m1 u) w% O5.39.217.77【服務態度】:可公仔箱論壇( ^5 A) E' y+ z5 m, i: ]. `! N
【口感評價】:好) q8 n6 l# u- Q. X3 z) ]
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
$ z' J6 U9 X* C# Q6 |! a5.39.217.77【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
Z' G, k+ M. U2 ?6 l5.39.217.77【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
6 s; M0 n, Q) V! I9 W這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
) u, W5 N0 i( O! A& I店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
2 T9 e. f% E1 J+ p/ q( ?" d5.39.217.77【店家網址】:無5.39.217.77; ?. e v7 \% s1 F
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 ; m$ D2 g ^' W% i0 r" t
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)tvb now,tvbnow,bttvb/ r1 N( q& l. |0 ]) H
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 5.39.217.775 A- d; M. E7 \9 W! Z8 y- Z8 x: s
【營業時間】: 16：00~23：00 $ S0 s; j8 |* w: r3 g
【收費方式】: 現金公仔箱論壇3 O/ l. b7 q" t1 ?; b
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
2 @2 j. T! e2 S& O' R2 J3 Y公仔箱論壇【服務態度】:好
* h- z- C: }$ U# g0 k; e2 G0 R【口感評價】:好
M6 c* @7 b; N. x* t2 G2 ttvb now,tvbnow,bttvb
- L# T& s- A0 `3 e wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 水果類
; d `/ P" }" ^8 l5.39.217.77【招牌餐點】: 甘草芭樂5.39.217.770 l: E) R3 ~0 }, I' X
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
, j8 y X5 N$ `2 D# j1 j# x3 \2 \7 _) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
. V/ d6 T3 J; P# e; J梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
8 e9 h# e# n0 i0 t! Z【店家網址】:無
, r2 ]) Q3 L8 |2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L+ O+ [& C# d. e+ O% L9 n
【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 公仔箱論壇" R6 b3 a- i" F3 w9 f
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近/ k/ R5 {: G; ?! K
【連絡電話】:無
$ P& f+ K9 t! m8 S5.39.217.77【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 tvb now,tvbnow,bttvb9 A. ~) u3 f2 ]* r; p2 c
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q! J e- h3 B
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 : }1 ]7 N9 [6 B) ?6 K9 T& B& a
【服務態度】:好公仔箱論壇2 L7 p3 x% n1 P; V
【口感評價】:佳
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- o u- Y2 B$ T1 ]: ]! g# A【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料1 u5 j: ?; ^1 p5 ?; J
【招牌餐點】: 鹹酥雞, G3 m+ H+ ?5 e- `7 H7 J
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
* a: R1 m- |3 x( _6 P青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
L6 b2 c0 e/ A/ ?- T! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 5.39.217.771 t' Z& N: g" e
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z* W# R8 U- u
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
/ ] r% X! i3 @' ]; r& ~7 Y5 O公仔箱論壇【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
6 f; A4 b6 r+ w0 l7 A* H$ C【連絡電話】:無
! {. C5 K: P: W【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
. r2 c* Z6 O9 v& m0 g5 i8 c# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
; A0 [5 v9 N' @5 d& G5.39.217.77【價位等級】: 1杯40~50元公仔箱論壇; w6 I* m r m3 V4 d
【服務態度】:好
! v! D, F: y4 u) B8 L `+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:佳
q1 C- q9 B6 h" Ctvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】:各類果汁
! Y3 g8 H s4 I) `- L( S" e; u5.39.217.77【招牌餐點】:胡蘿蔔汁公仔箱論壇$ n7 Z+ U/ E# G" B8 b- Z; ~
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
; Q4 s* a& G% q1 a+ P& R/ E% u公仔箱論壇業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 公仔箱論壇* d# ~: ?' f( w
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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