高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ 公仔箱論壇6 e) s4 H2 o! k4 r. l8 E0 a
4 V/ r( n i `【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
& V; U6 f9 x( L1 i1 a【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
9 J; g# T4 a" }- I3 e) q【連絡電話】: 無公仔箱論壇$ q* t1 ]/ ?7 F
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 & H; y# J( t K4 q
【收費方式】: 現金
4 o7 `) {5 Z, a$ {【價位等級】: 木瓜牛奶40元
$ x5 C E/ y1 x1 Etvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】: 還不錯,人多需等& Q$ j1 W" T4 f+ ^+ V5 P
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處公仔箱論壇# L+ O- h* v# j6 ~& i5 g0 S
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
e, n: d0 p- [6 A0 w" atvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 5.39.217.77" ~# B+ e2 j% A5 S
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 g, x! g. }# ]
【店家網址】:無
$ O" i+ }. R$ K9 x: a公仔箱論壇2 C& G6 g- M( C. m
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹+ C+ ~) d5 M- p
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 tvb now,tvbnow,bttvb' g0 v( R& M g1 D) I3 C
【連絡電話】:無
" o3 O, h, g. J7 Z1 h; W【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
% E3 q, p; j0 N# e9 E0 s! ?& |0 z6 |公仔箱論壇【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g* U6 ?* H% }8 s
【價位等級】: 土魠魚羹40元& G, W& u$ T/ M/ _( Q3 |+ z
【服務態度】:親切
8 G: J! B; |* H$ ~( s* m【口感評價】:好
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, O/ i5 I% [/ G3 n/ w' d# j6 y: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
3 y3 E6 C! m- B5.39.217.77【招牌餐點】: 土魠魚羹公仔箱論壇. y) [6 ^) u$ F1 }# o+ C s, K( R
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 z' D- n- H; I
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 ; o) ], X( X/ f" F3 y$ @7 i
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9 f k2 N/ u7 O+ D" H t【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯1 J5 k. g9 D) q: V. {7 N
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 公仔箱論壇8 t- a$ G2 y- I
【連絡電話】:無
- h; p! W% R: J! Vtvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 ( m, T" z/ e; I- G O" [/ L: j1 F9 a
【收費方式】: 現金
" B2 c9 X6 D, B3 w _( E5 U8 f5.39.217.77【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元公仔箱論壇 x y' `+ G S4 v: B. i8 }
【服務態度】:可/ H: Q Q: l: h3 K
【口感評價】:好
( J8 ~1 w9 h- a& W' Z, ?公仔箱論壇【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
/ k. K( S! q) c' Y1 P! [" ~5 A【招牌餐點】: 鹹湯圓
: A2 `+ k! _. ^6 R, v7 u- A【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
+ y2 i2 |% a$ h* l, `8 L公仔箱論壇莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R( X( u+ n3 A. J$ L% g% {
【店家網址】:無5.39.217.77. e9 P5 `. [0 |* G& U5 U+ z" o& B
5.39.217.77& w" Q4 o) b2 d! W) [' s
+ Z" u7 Y% w" c/ |: o2 ^( f7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
5 O* D2 N; ~# H6 o9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
/ j4 t3 y5 u. q% @+ T$ |3 J8 wtvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無
; y$ @( `% w, c1 K/ q W9 v: [公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨02：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {8 k* u& ?& _) y
【收費方式】: 現金
) V: }0 R3 n% ^9 _8 J+ b【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
8 l! q; x* {- `9 ]' d2 D5 |公仔箱論壇【服務態度】:可
9 b+ j6 I5 L6 ~5 C: h【口感評價】:好
/ `2 e; I' t l+ T5.39.217.77【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
/ T' a& [, H) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \) q/ x' y. \+ G; m7 m
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 * c$ d0 F4 v4 y" R* e
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 # F6 } w8 w/ D6 W
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
; @- L1 S* ?4 z; l5 Q1 V6 Q1 e+ g; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無公仔箱論壇4 z8 l" o+ n4 ]2 {4 o
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0 Z9 T% f0 I8 y" G+ Dtvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x& T; X0 o. f7 Z( [
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)tvb now,tvbnow,bttvb: J K& N! C8 S3 r
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 tvb now,tvbnow,bttvb3 p& G- |0 q+ h( o# Q, J
【營業時間】: 16：00~23：00 0 @* j0 c; d: u P2 _! ~! H( ^* `. e
【收費方式】: 現金$ g; l# T6 f1 w7 I& W
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
" B% F$ C2 N' e Z【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S$ H+ L! j& g4 A h. }% A
【口感評價】:好公仔箱論壇) t& o& Y/ m4 {- _6 r8 _
公仔箱論壇, s1 I& d: |* ~- X
【詳細菜單】: 水果類公仔箱論壇 ]3 Z. j+ s6 l
【招牌餐點】: 甘草芭樂) Z; N7 ^8 z+ W. o( a
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉公仔箱論壇5 N6 W, s0 ^) i6 x9 S! `
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ tvb now,tvbnow,bttvb, U- \; u% B2 E
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。/ M: g" a/ }7 Y2 n9 _
【店家網址】:無
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( `/ g$ x0 v9 s6 O9 W【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 tvb now,tvbnow,bttvb% }) h/ G1 ^, w7 t# m
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
# r! D7 h2 G0 r! f# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無9 E$ r$ [. F$ M8 [- n8 ~
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
. i6 j; D9 I! D+ ~' Y6 X# T. ?' c【收費方式】: 現金
_' b4 Y" C& n+ |+ O4 ~tvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 tvb now,tvbnow,bttvb6 s3 d3 @+ V; R7 M4 a
【服務態度】:好
: v# z* w/ f# G* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:佳tvb now,tvbnow,bttvb7 e! g) M* C5 D' ~3 g
5.39.217.777 A- B5 h6 {6 K$ }% L4 X# y
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
2 s. U; c! [0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 鹹酥雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h7 a1 A; Y# w2 a3 r( {
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元tvb now,tvbnow,bttvb/ a: u- ?- ]( `) X! ^: F) h1 o2 O
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
I/ s$ J& L9 M }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 tvb now,tvbnow,bttvb& y+ M: e8 }" s- w! {8 h3 ~
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 5.39.217.77, v X: _# c1 u
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb' O3 j& U6 _( n9 h+ K
( {! [% Q8 C1 H G6 }9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
+ T- H1 l& G7 T3 n6 [5.39.217.77【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
: P4 u) { {0 `4 ` Z$ w. p, ptvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無( K4 J/ W e6 R
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00; S( l0 W+ Y" o# M
【收費方式】: 現金" s C5 m+ i; `- t- J
【價位等級】: 1杯40~50元5.39.217.778 o% Z# J4 q7 _! h( N
【服務態度】:好
( Y/ Y8 ~9 L7 i: _1 {【口感評價】:佳% G8 j, t+ C4 g5 t( ^( T: U% a
【詳細菜單】:各類果汁 5.39.217.772 k7 t9 U- `% h! g& U
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s+ S) D' `9 w7 F: C: }; F) n
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
' {1 ?8 k. ?- E6 w1 J t2 gtvb now,tvbnow,bttvb業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
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發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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