方法一5.39.217.77; c2 @( B( [; z$ B9 t3 C
材料:+ p' h3 ] A* R7 G' e# t) }
公仔箱論壇7 v% u: w7 }* i# d
淡忌廉 500克tvb now,tvbnow,bttvb! ^; O' B2 i4 @* ^- x6 H- X( b4 g
煉奶 5湯匙/ V+ t# Y) W! X
馬利餅 1筒
4 t) @! ^' I$ J5 A' e% c) W6 a公仔箱論壇6吋蛋糕模/ T! }" s/ u5 Z( }& s1 A# [2 l
) H$ U- _* h( W% \0 V, a* G2 Z! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# o4 W3 N |9 I0 f7 K; j* r0 W5.39.217.771. 先把馬利餅弄碎5.39.217.779 Y/ q1 J' i) d: D3 L! K) t D
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
5 M' @& p- ? R" {3 |$ h Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，* i# f4 `! p- ^3 D2 ?% {7 K
4. 篩上一層馬利餅碎，
7 Z0 p6 j6 M' H+ X" {2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
7 g4 H. r- S c1 C8 |: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，5.39.217.774 K3 N% @/ E0 e' u0 T
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 tvb now,tvbnow,bttvb: W3 L" Q# _# m% I, b; A3 K
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方法二TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }( V: X. N1 V; y
) O7 p! T6 Z1 a) p材料 (8 吋蛋糕圓模)
h- e n$ S" |5 v淡忌廉 500 毫升 ) c% q* X+ ]2 w3 \8 A
煉奶 120 克 5 ^% g* Q2 u# L7 @
嘉頓馬利餅 1 筒 tvb now,tvbnow,bttvb' \" @* r2 x: F6 A
公仔箱論壇. A% f, l1 h5 j6 X
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 5.39.217.772 J3 y4 [4 }7 }' Q1 @
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
! s7 _, l; N: v! M3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
! O: c, p0 M4 R& Y1 s" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
5 w" o8 N$ Y( jtvb now,tvbnow,bttvb5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格+ c O8 B1 [3 \' p, ?, ?& [" D, t/ p
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; {' a( u* K' o5 }1 N# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬利餅係超市有得買
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心得:
/ F( E9 b/ b# H! z- _( G% P1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類; T( D) ]& `0 G7 h ?) J, W0 ?3 a
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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