方法一
4 H$ D: f# J% ?6 |: j; C8 u5.39.217.77材料:
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) w4 L. H. A1 g2 f w+ p7 \5.39.217.77淡忌廉 500克
& u' a1 } J3 D D) D5.39.217.77煉奶 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I, X9 V, t! _& _( x/ V! k+ d
馬利餅 1筒tvb now,tvbnow,bttvb; C2 @1 ~ ?+ D5 D4 `& r. T
6吋蛋糕模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q# r7 |1 Q* I: E* g! o, T
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N0 q3 a e; ~; i2 n* f) T
1. 先把馬利餅弄碎3 k* C8 ]0 w+ I* d
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
$ i9 q* N Y! Q3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
) Z$ w, X4 m* S) `+ \% }8 ^公仔箱論壇4. 篩上一層馬利餅碎，) N7 N: T' }* E; g
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，公仔箱論壇4 e3 D# G/ Z8 c; p" q
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
& p5 ]; u4 Q- X3 P0 S1 }; B7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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, C8 A* U: n0 h9 M方法二
' C9 N" Q2 a0 D- \1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f* j! D# @$ {, ?9 G9 B' K A U- _1 z材料 (8 吋蛋糕圓模)tvb now,tvbnow,bttvb0 B6 c" A7 i4 n4 s
淡忌廉 500 毫升
. ?0 W: h, h" M+ s5 b0 F5.39.217.77煉奶 120 克
% g9 X8 M* x: V公仔箱論壇嘉頓馬利餅 1 筒
. z) I; r$ L, W |1 v: A" ^
7 ]9 ]( O7 A" B) S0 Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
, c1 C! c Q+ n5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
j3 T9 b0 z6 r$ E: d. ?3 o$ A公仔箱論壇3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） tvb now,tvbnow,bttvb; w7 Y g% |2 ~7 U: |
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） tvb now,tvbnow,bttvb' S [' O6 b, p' e& {" z# B
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格# Q) `1 C. T$ B3 B5 F8 W, v
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$ n1 b7 h% v6 w2 J5.39.217.77馬利餅係超市有得買
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5 `* h/ M% _% r# ^公仔箱論壇心得:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u4 B$ Q7 b6 S$ G. s/ K
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
5 u. K- e' m! U7 D K: e3 N2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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