方法一$ T9 ?, N% `# p
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `5 j3 G6 S+ Q4 R, E
' K! g* s3 g. I公仔箱論壇淡忌廉 500克
4 k, m. P* u8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 5湯匙
4 c6 k. W+ ?% O6 R0 a5.39.217.77馬利餅 1筒
2 J( u" U$ k7 Z7 H6吋蛋糕模
5 p# F# D6 _( @7 Q8 D2 c9 y3 v# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {9 i$ z# l: u0 N! i做法：
' \ A" K5 t" G% m7 r3 k* T; A0 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 先把馬利餅弄碎
1 i0 d( Y: A+ \tvb now,tvbnow,bttvb2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，0 J9 H5 G; O4 ?$ c# U2 y/ p. |% f
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，, _9 W. M" g8 x# g1 O1 f+ s1 ~
4. 篩上一層馬利餅碎，. l" I! S8 ] M. ~- Y
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \- I' |; c: U
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，5.39.217.77" D, \) q# b9 x1 t
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 tvb now,tvbnow,bttvb# U; g+ M% q6 V- e7 s8 G" E
5.39.217.77# ]9 R: R; c2 E7 X, e& ^. M! n
方法二
/ {5 @! d. R! @/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y0 C9 q n6 P; a5.39.217.77材料 (8 吋蛋糕圓模)
& x% m) Q. c' o9 O5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 500 毫升
( r9 H6 N3 y+ f* b5 t; c! T煉奶 120 克
( }9 y8 W8 ]0 k/ ^4 h4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘉頓馬利餅 1 筒 % T) I: r2 l+ i+ g ?" m5 `
, A' H; z' k% |" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
' E# d/ g+ t: }# u+ i) C+ M) j @公仔箱論壇2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） ' I5 w6 v* K3 A8 V
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） tvb now,tvbnow,bttvb2 @; f, S/ ` x3 D9 ], S
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） 2 L9 a% M& F7 A5 F9 S
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格% M. o6 l& O4 d4 ?8 Y
% K; J% O' ?7 i2 y1 v5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g7 P; Z2 u r8 i1 s
馬利餅係超市有得買
" `" g( {% U U" Q8 Y2 j9 N
$ {+ l+ ~. ?5 Stvb now,tvbnow,bttvb心得:5.39.217.77* a) ~3 \* V7 d: q
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類9 Z/ {! V, C7 d- K5 V o$ ]: |
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
| 
發表於 2006-12-27 06:58 PM
| 
