方法一
7 P, F9 L% f' T材料:
2 Y s* ]$ h: y) T, {9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c' u! @; n% W+ h- C8 S淡忌廉 500克
3 A G1 I. k7 ^/ T公仔箱論壇煉奶 5湯匙
' A8 Y+ J2 V3 z( \tvb now,tvbnow,bttvb馬利餅 1筒
" W3 p6 a5 F+ K, b4 d) Ttvb now,tvbnow,bttvb6吋蛋糕模" z4 v4 Q" W& m3 N8 ~1 s
" q0 k8 X/ W5 }5 m; W
做法：公仔箱論壇& V+ J4 ~# ^$ D) [" [* t1 X
1. 先把馬利餅弄碎
H" s" p) L7 ^1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
4 g. d( P& E$ D公仔箱論壇3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
2 K5 ^" l7 ?, s% V% r4 ktvb now,tvbnow,bttvb4. 篩上一層馬利餅碎，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V( s: j, S4 }- a; D6 S# Q4 z
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
* c: u7 ]3 b {5 {5.39.217.776. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @6 g4 W0 j) A4 z$ ]: W1 k6 N
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
" L4 A/ d2 p/ ]3 m# y5.39.217.77: I% R2 z) d1 ?' b: ~3 x" }
方法二5.39.217.77! l, r8 u+ F2 r+ R( q* U2 ^
! c" p) Q3 B& S* J% h) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (8 吋蛋糕圓模)
7 m4 k; @7 G# W! \淡忌廉 500 毫升
4 X3 B2 S! U/ x' f7 f9 n8 O. j3 C煉奶 120 克
, l& ^4 S6 i/ W$ O' T; a9 Q1 F# x! O公仔箱論壇嘉頓馬利餅 1 筒
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* R/ }% I& N( ]7 q1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 公仔箱論壇+ _. G9 `$ {' _; g& y
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
5 I/ B6 c$ s8 y X' ~' c5.39.217.773. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
2 J% ^- h* |8 W btvb now,tvbnow,bttvb4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
' }9 h( Z) \) g9 X: R6 i5 m0 m9 z2 `5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
8 v$ J/ r y; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X6 L; y1 m5 `+ H/ d X0 O) r0 h
公仔箱論壇: A V2 {" _ h6 L
馬利餅係超市有得買
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心得:/ v* u: C r) c& i. F! b" ]
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類8 J8 B+ H9 j' v. j- R
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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