【材 料】
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, C! O' x) p9 f a- P! J$ C罐頭珍珠鮑 1罐
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) H5 ?0 q" M' R豬肚 1副
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綠竹筍 1支5 F( y0 }6 M Q, ?0 C2 Y
) ?5 T) D' ~) ]9 K) v公仔箱論壇香菇 6朵
+ d+ L, x& s6 L: B1 [, |" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" ^( D3 d3 h* q# ^& v4 c8 J. Y( o
薑片 6片
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$ a: R8 t7 G" W% a0 V+ O4 Q4 v$ P7 K/ H水 1600㏄
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- T3 h; ~' |7 k m) e8 T8 l公仔箱論壇洗豬肚材料：公仔箱論壇# a; Z" [! ~/ P* j: y0 |
鹽 適量
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麵粉 適量
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白醋 適量
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【調味料】公仔箱論壇7 Q- F- P" t2 f4 c. `
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鹽 1小匙
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料理米酒 1小匙
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) J [6 B. ~+ c* G【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U% X @" ^+ X# a* _- L
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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$ ^/ ^* O g" E3 `公仔箱論壇2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 z1 C s2 x1 y. Y5 f$ L5 V! ~. e
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-7-5 06:24 PM
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