膳食纖維傳統上被認為沒有營養價值,但是新的科學研究證實膳食纖維在腸道中是清除垃圾的強力掃把,也有助於抗衰老和輔助抗癌。這些膳食纖維可分成「非水溶性纖維」與「水溶性纖維」。5.39.217.778 S8 Q9 S9 k0 f, X
9 d7 e" }9 x. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜、菇類能促進大腸蠕動,防盲腸炎5.39.217.77) k( c& a1 n- V5 ~5 }0 c
- r& P4 s6 W8 P, utvb now,tvbnow,bttvb非水溶性纖維指的是植物細胞壁的纖維素、全穀類與蔬果的半纖維素、堅硬的木質素與菇類的幾丁質等,雖不溶於水,卻能吸水膨脹,能增加腸內容物與糞便體積,可促進大腸蠕動與排毒,預防盲腸炎、大腸憩室症與大腸癌。
, {0 X" k' _/ l! {# \tvb now,tvbnow,bttvb
7 q3 s( V7 U/ T# E5 _/ g' j5.39.217.77果膠、蒟蒻、海藻吸水後會膨脹１０倍
( q2 X5 [* A8 u4 \5 I
1 D" A1 C! @, s! C# x2 M水溶性纖維包括水果中的果膠,蒟蒻的甘露聚醣,海藻昆布的海藻酸和燕麥、愛玉子的黏膠質,它們也是腸道超級清道夫,吸水後會膨脹成數１０倍的黏性凝膠。有如下的功效：
& X2 L/ ^0 i7 h1 c1 Q* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e+ i# V: ]; s3 V! \: Atvb now,tvbnow,bttvb１．）顯著預防或改善便秘。因為能吸水膨脹,增加糞便體積,進而促進腸道蠕動與便意。尤其火龍果、香蕉、蘋果、牛蒡、燕麥或洋車前籽殼粉所含的水溶性纖維較多,促進排便的效果遠優於非水溶性纖維。5.39.217.77 f2 \* J; i3 V/ B C1 r' _+ P
: t$ z0 x& U4 m+ m
２．）能吸附腸道中的毒素,加上使排便暢通,因此能減少毒素在腸道內的滯留時間,可降低大腸癌或其它慢性病的風險。5.39.217.772 ^5 g1 k0 L0 a& G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]. U+ k1 ]# f" S k" n
３．）能吸附糖分,因此能減緩糖分吸收,防止飯後血糖急劇上升,並減少胰島素的需求與分泌,可降低胰島素阻抗性,因此能預防糖尿病或減少癌細胞的生長。公仔箱論壇1 s/ D% {6 P3 {4 y3 G1 ^( Q
" v7 ^* B# Q0 @& u４．）能吸附腸道內的膽汁與促進排便,因此減少飽和性脂肪與膽固醇的吸收,可減少血中膽固醇,進而降低心血管病的風險。
: u# d( Q2 ?2 ~9 I2 \- T A: }
, A( m/ N6 ~8 f6 E5.39.217.77５．）有助於減肥。因水溶性纖維能吸附糖分與脂肪,加上不易被人體消化吸收,因此會降低熱量的吸收,再加上纖維吸水易膨脹,會在胃中形成凝膠與延緩胃部排空,且產生飽足感就會減少進食。這些都有助於體重控制。
B, H$ `; K' K& s' {3 y4 g/ G公仔箱論壇
9 h$ W% `' ^6 T0 [$ f; J9 J5.39.217.77６．）水溶性纖維在腸道內會被某些益菌分解為寡糖,以促進益菌繁殖,寡糖又會被脂肪酸產生菌分解,產生醋酸、丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸,可抑制害菌,並改善腸胃道功能,增加礦物質的吸收,提升免疫作用,又可消炎與促進腸道細胞再生和防癌。 |
發表於 2017-3-5 03:27 AM
| 
