[中式食譜] 百合鯽魚湯

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主料：鯽魚多尾，約1000克。配料：百合200克。調料：精鹽、胡椒粉、生油各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J# ]; |$ o$ ~! C$ F4 f2 |' P$ b
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１鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控干水分，經油炸後，加開水，鹽煮爛，湯濾清。百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 y' F) H1 W  s

0 {8 T! x. c( ?, d' E* }/ b8 C２將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火! R" S" A. J/ q9 s% C
煮熟，撒上胡椒粉，調好味，盛入湯碗即成。