[中式食譜] 百合鯽魚湯

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主料：鯽魚多尾，約1000克。配料：百合200克。調料：精鹽、胡椒粉、生油各適量。% U1 M) w) S$ a- h" F5 b

8 k! G& c! t! w; A/ Q: R. |5 Stvb now,tvbnow,bttvb１鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控干水分，經油炸後，加開水，鹽煮爛，湯濾清。百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時。5.39.217.77- m  \5 }! P3 l1 `, j
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２將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火公仔箱論壇  Y& }& t  Y/ ~% V* L! T8 X
煮熟，撒上胡椒粉，調好味，盛入湯碗即成。