[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

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材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
2 R3 Z6 c; C1 ~  e; [+ t3 W公仔箱論壇1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。8 w1 l8 X% \; m8 I9 M  H
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2、豆腐用清水浸過面。" g. L7 r% S% G  Y. c
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3、節瓜刮去皮切中大塊。
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4 u' |- l( |2 q! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。公仔箱論壇2 E5 H9 N/ x& S0 ~6 |

  b( K& J& ]4 H: b6 b: }4 l' y公仔箱論壇5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。