[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

master789

材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o$ u0 m7 M1 p/ G5 E7 Q
1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q  a  N3 t9 A6 T8 m7 P$ S% g

; |- ?  `2 f0 T0 u- Y, H2、豆腐用清水浸過面。
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3、節瓜刮去皮切中大塊。5.39.217.77; z0 s( [! w9 _. c% [8 U
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4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。
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% q2 ^. M$ u- D8 ptvb now,tvbnow,bttvb5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。