[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

master789

材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
$ e  p0 i8 w7 ]6 g1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
3 P! [  F9 Y; c. J, Q* C5.39.217.775.39.217.778 M0 P" Z3 h% q
2、豆腐用清水浸過面。8 F* t" R9 h6 a( j9 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k2 l9 d: p. J: K7 @( b1 I  }
3、節瓜刮去皮切中大塊。
# [( n$ n. r/ G7 p9 H, ]$ N' M. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {" b" ?+ Q4 _& ~
4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。
$ a4 \6 }. C$ T% X5 V; n3 |2 a6 z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, ~) o+ f+ K' d9 \0 c# J' G5 o6 V
5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。