[甜品] 水磨湯圓

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水磨汤圆
/ }2 U- ~. M0 H3 htvb now,tvbnow,bttvb水磨汤圆，那真叫既软又糯，入口很有嚼头，吃后满嘴余香。2 `8 q5 e( Q) B9 ]4 h5 g( r

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( _+ ?  m: J  r% L! J　　压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克。公仔箱論壇+ D1 _! }( o" X7 B
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　　制法 tvb now,tvbnow,bttvb/ c0 e5 v6 _( X( h* M. f4 C2 y! }# D
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　　1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l, T# o. X/ |) ^9 _5 W

7 J$ F5 ^. h% r" A% ?公仔箱論壇　　2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。6 V  s0 v  c/ _/ }# v- k
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　　3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。