[中式食譜] 乾燒茄汁明蝦

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《食材》明蝦，蔥薑粒
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《調味料》醬油，蕃茄醬，米酒、太白粉、雞粉，五種調味料調成一碗。 （醬油，蕃茄) r& ]  U. X! o
醬和米酒的比例是1：4：2）5.39.217.772 e4 i8 t! z% |+ s" N" H7 E% r

5 H4 h1 i0 B9 M1 I' |( I  n' M2 Ltvb now,tvbnow,bttvb《作法》
% ^: a% |1 c( E8 G& t9 p/ b公仔箱論壇1. 起油鍋，將去泥腸的蝦子兩面煎紅。
: b& y- }' n' v  `* p5.39.217.772. 倒入半碗的調味料，炒勻。醬汁快乾時，再放入剩下半碗的調味料，灑上蔥薑，至濃tvb now,tvbnow,bttvb# k& x6 G! O/ W, ^- P9 M
稠後即可起鍋。如果不夠鹹，可以灑些鹽巴提味。