阿國很容易胃痛，甚至一緊張便開始胃痛，這種疼痛總是影響他的情緒，阿國心理不禁感到納悶，除了治療之外，還有甚麼辦法可以改善胃痛毛病。公仔箱論壇1 l0 l P" X: O# j7 C) r9 W
台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗醫師表示，經常胃痛的人有必要接受治療，平常可以準備紅蔥頭滷豬腳，可以取得修復胃黏膜的膠質材料，適合胃痛病患食用。
$ p) R: M- r7 ~8 X4 ~; ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R: N" m, O7 s; k1 C
但是由於豬腳需要久煮至熟爛，而且含有膽固醇，病人每天吃一點即可；使用白芨紅棗粥，可以收斂止血、消腫生肌，適用於胃痛、胃出血等患者。
: _ k# c, }. M; M紅蔥頭滷豬腳材料：豬腳300克、辣椒1根、紅蔥頭3瓣、薑3片、蔥1根、米酒1大匙、八角2粒、醬油60豪升、冰糖 1大匙、黑胡椒粉少許、米酒少量。" I9 L8 {1 w0 w5 L8 v2 n
5.39.217.77/ V w0 H k. F
做法：豬腳放入沸水汆燙5分鐘，取出後沖冷水，刮除豬皮表面雜質，拔除所有豬毛，切除皮下多餘白肥肉；豬腳放入鍋中，倒入適量清水，放入薑片、蔥、米酒，大火煮沸後轉小火煮約10分鐘；紅蔥頭洗淨切碎、薑洗淨切成絲。
' I3 l6 ^' y/ x! E! Y# o, itvb now,tvbnow,bttvb
7 o. x+ Q; m" g$ s V; l肥肉放入炒鍋，小火慢煎逼出油，將紅蔥頭、薑絲爆香，加入豬腳、適量清水，翻煮至略焦黃，再加入黑胡椒粉、醬油、冰糖，煮出香氣後加入米酒拌煮到酒精揮發，最後加入辣椒、八角，大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火慢燉至豬腳熟爛為止。公仔箱論壇5 u' p/ `1 K$ a. [
5.39.217.776 z4 X. H/ @8 ^/ }. `
白芨紅棗粥材料：白芨粉10克、紅棗15枚、糯米50克。公仔箱論壇; ?8 t" y9 C; f, M$ d# u
做法：糯米泡水洗淨後浸泡30分鐘，放入電鍋將糯米蒸熟；紅棗切開去籽放入鍋中，倒入2公升清水，大火煮沸後轉小火煮20分鐘，放入糯米飯中火續煮10分鐘；白芨粉加入粥中，改小火稍煮片刻，等待粥湯粘稠即可。 " I+ t2 P- R N- B9 ]3 V2 u
" }0 K4 ^% `0 X# P( j5 Ptvb now,tvbnow,bttvb4 f$ \8 \4 t" d% C
! X0 D: U8 c9 E) s
$ B0 z \& f5 \8 e3 N( t3 g" k+ r
( d6 N* z1 ^8 E$ C/ s5.39.217.77台灣新生報 |
發表於 2017-2-17 08:32 AM
| 
