[美食介紹] 士多啤梨餡餅

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: R+ _4 M3 i. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T# c, V' M' a7 {
材料：8 m$ y$ }2 r) K
杏仁脆片：
" h1 e( G8 u1 W0 ~& i6 B檸檬皮        50 克        杏仁粉        125 克 tvb now,tvbnow,bttvb. R) W) j2 k+ M0 Z5 D+ o4 T# _. A
吉士粉        12.5 克     牛油            125 克5.39.217.77+ ~' q6 _/ }/ @) P  }$ s" s( V5 X$ u
蛋                3 隻           忌廉           160 克5.39.217.77& {7 a/ o* y, Z4 p
糖霜            125 克
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4 V- `  I& ^$ @5.39.217.77士多啤梨啫喱：
! e7 y, m' X# \# x3 J. z8 S加州士多啤梨蓉    450 克      君度橙酒    12 毫升9 V- i7 ~  N1 ^9 c# X& S8 G
魚膠片                    10 克        砂糖            25 克           公仔箱論壇: Y5 F$ s. L3 t5 H4 ?9 x5 v
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薄荷慕絲：5.39.217.77& @( L2 y2 z- J' `# p
薄荷葉          45 克             薄荷酒         1 毫升
6 k* _- t7 V9 c4 j公仔箱論壇魚膠片          8 克               打起忌廉     250 克公仔箱論壇: a7 d9 l8 h/ p# Q! k+ j
蛋黃              40 克             砂糖             325 克
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* q" ]4 m, U1 D# h% d製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P$ y$ a# W; y% X
杏仁脆片：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p3 t# m# f. g  d
1.  將牛油、糖霜及蛋放進攪拌機撈勻。公仔箱論壇7 Z' `, ^! O6 Z4 L2 y
2.  加入杏仁粉、吉士粉及檸檬皮。
' {$ r: q+ ?/ E3 A( `+ ?3 g3.  於攪拌機內取出餡料，再與忌廉混和。
/ Y; S0 B5 F; ~; w+ ytvb now,tvbnow,bttvb4.  放入焗爐以 200 度焗 25 分鐘，取出，待涼。5.39.217.77$ J2 M& t# a/ M
5.  待涼後，將蛋糕成切成 4 個直徑 6 厘米的圓形。
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士多啤梨啫喱：( [" o+ t/ `0 K6 T  w# C
1.  先將士多啤梨蓉、砂糖、檸檬汁混合。tvb now,tvbnow,bttvb5 H5 k" ^! A3 R; [( g# ]
2.  把已溶解的魚膠倒入。9 D6 p; ~; p6 O7 W. T! A; h8 P
3.  然後加入君度橙酒，待冷卻後即成。
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薄荷慕絲：
& d. H( V# d+ h! H1.  先將蛋黃及砂糖打起，把打起忌廉混合入蛋黃內攪勻。公仔箱論壇. L: W3 [( X% R) R
2.  將已溶解的魚膠倒入已打起的蛋內攪勻。
5 a5 m$ z' b; b5 J3 h5.39.217.773.  然後放入薄荷酒，切碎的薄荷葉。5.39.217.777 Q3 J7 a+ Q4 c7 o/ A) o! p3 E" G
4.  將士多啤梨啫喱放於中央，然後將慕絲倒入直徑約 6 厘米之圓拱形容器內便可。5.39.217.77) @: P- l7 Q1 @, R; m& m8 L
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擺設：
. J/ `0 e, `6 ?2 v9 [& p●   將薄荷慕絲及士多啤梨啫喱放在杏仁脆片上。公仔箱論壇/ K* {4 J5 d. D# d6 A! A. b
●   灑上杏仁碎片及士多啤梨粒。
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以上資料由美國加州士多啤梨協會提供

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kiki1234

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