[美食介紹] 士多啤梨餡餅

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材料：5.39.217.77/ x" O. |/ m2 c
杏仁脆片：
檸檬皮       50 克       杏仁粉       125 克
吉士粉       12.5 克    牛油          125 克
蛋             3 隻          忌廉          160 克tvb now,tvbnow,bttvb' U- [: A& I' I9 G7 I+ p, |/ i9 v
糖霜          125 克

士多啤梨啫喱：
加州士多啤梨蓉 450 克    君度橙酒 12 毫升3 R  _/ p* t/ M, ?6 w  b* Y
魚膠片                   10 克       砂糖          25 克
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薄荷慕絲：* z: k, U0 x+ T5 W! V  c* J
薄荷葉       45 克          薄荷酒       1 毫升公仔箱論壇+ G2 @) z( y6 m. T  g8 h
魚膠片       8 克             打起忌廉    250 克公仔箱論壇# {. i& x7 _. a8 z6 x3 q
蛋黃             40 克          砂糖          325 克

製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L4 p& E; h- Z$ N$ l% D( a
杏仁脆片：公仔箱論壇5 D8 T+ L- N, `5 i0 f3 T' p
1.  將牛油、糖霜及蛋放進攪拌機撈勻。
2.  加入杏仁粉、吉士粉及檸檬皮。
3.  於攪拌機內取出餡料，再與忌廉混和。% B5 z5 g! k& N9 ]4 u; g4 i
4.  放入焗爐以 200 度焗 25 分鐘，取出，待涼。
5.  待涼後，將蛋糕成切成 4 個直徑 6 厘米的圓形。

士多啤梨啫喱：
1.  先將士多啤梨蓉、砂糖、檸檬汁混合。
2.  把已溶解的魚膠倒入。
3.  然後加入君度橙酒，待冷卻後即成。公仔箱論壇% c2 @; y# X3 ~
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薄荷慕絲：
1.  先將蛋黃及砂糖打起，把打起忌廉混合入蛋黃內攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 w- Y* j/ z6 n2 p) }& w
2.  將已溶解的魚膠倒入已打起的蛋內攪勻。
3.  然後放入薄荷酒，切碎的薄荷葉。& E9 x' h: }. \4 y+ M" r' I/ \
4.  將士多啤梨啫喱放於中央，然後將慕絲倒入直徑約 6 厘米之圓拱形容器內便可。公仔箱論壇- t) Z5 c# q* S# w: ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E$ ~0 w) Q/ e2 t' @6 g
擺設：5.39.217.77) }! f# S& M# @0 K
● 將薄荷慕絲及士多啤梨啫喱放在杏仁脆片上。
● 灑上杏仁碎片及士多啤梨粒。

以上資料由美國加州士多啤梨協會提供

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