蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。5.39.217.77- Y+ T/ v7 Z1 a: s
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材 料1 s8 L1 r% U$ ~
雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。
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% K7 P7 }5 ?2 P8 s7 B/ k做 法
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9 O' R, i& W1 r; t1 n" }1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。
3 u$ k; e% f* F: |. n0 X2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。5.39.217.77. v% M, o' w, Z! }+ v
3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。
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5 n6 k* f' b( L. ?7 c椰子事典
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, j+ t" B1 T! _. Y9 M" I椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。公仔箱論壇0 l/ ?' c& u- p3 s$ U
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喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。tvb now,tvbnow,bttvb1 S9 b' ?0 Z- M$ O& S4 T
& S; r6 f, E. t8 k5.39.217.77《別名》可可椰子、越王頭。
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《性味》味甘，性寒。2 B( n. q* T) u' t, B _, k
) B! ^; A K4 }# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。
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《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z& v. J$ D+ A) R k8 S0 c
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《盛產期》４月下旬至７月下旬。
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; z9 s% x* E2 w- M5 y8 o7 f$ M5.39.217.77《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。
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《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。
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《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。) W; f5 `+ D5 s+ q* Y. {
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《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。( A6 q# s9 u3 h. F4 c
" T1 [2 z) E$ q. P/ w《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
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: H& l+ z1 u" R( \公仔箱論壇《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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