蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。7 e/ l6 L% m: E: t; h
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材 料
" b* c& T, z, y6 b9 a( X+ u雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。5.39.217.77) z8 n' [* ?' B
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做 法
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1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。$ [/ X- M# H4 `- N* @
2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。
8 j3 L! U$ v) @3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。
, @$ c2 h! v% t' N6 Z$ S0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# }: O( J, Q/ y0 L$ C; q4 G椰子事典
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J0 P9 I4 w, [% A3 S" S5.39.217.77椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。公仔箱論壇5 V( _! t. U2 L7 c' h) ?& G
! \, }6 G5 N+ F喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。
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8 l! N, T' G6 \, T《別名》可可椰子、越王頭。- e/ l3 s( e3 I# ~* w5 p
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《性味》味甘，性寒。
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+ f6 r8 }- i+ t* R/ S公仔箱論壇《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。
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《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。
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" h+ [3 t v1 S1 b T! I( I! ttvb now,tvbnow,bttvb《盛產期》４月下旬至７月下旬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h- k' y' D+ f2 h/ t; {
1 [3 S) n: \ e) k* ]tvb now,tvbnow,bttvb《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。
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《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。
* t$ J. T* t+ L" n( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i% R" O# W* o* |' z/ i《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。
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$ S3 i+ C& o6 T; ~# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i4 L) y& s# j/ f
% T0 Q2 E5 H8 i6 o: Q# dtvb now,tvbnow,bttvb《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。tvb now,tvbnow,bttvb) s3 ]7 O7 x# @0 `4 v' G
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《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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