材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香5.39.217.779 S* t$ @! }* a0 O' b. d
做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。
$ H h! q. t( T! H9 l公仔箱論壇2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）
9 R! S1 V' H5 a$ d itvb now,tvbnow,bttvb3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。2 Z9 T: U2 }) D% o) Q( h' h9 T5 I
4。接下来准备收拾洋葱和番茄。
2 {$ U! L: P, q$ Q+ G' ~" L5.39.217.77番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。
9 i' O8 x/ y E G! btvb now,tvbnow,bttvb之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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