材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香
! t& Y. v- R* k+ R1 S) i! q做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。公仔箱論壇6 j" S) W0 ?5 r5 M- m! ]
2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）5.39.217.77" j6 R( s0 P" P! r' i4 s( w! M
3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。
& J" e( H1 E" _+ T6 }* G公仔箱論壇4。接下来准备收拾洋葱和番茄。
|0 a0 l% K+ D$ S/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。
) P' A6 o9 U) G5.39.217.77之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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