材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R5 v# Y$ `3 p% }) c
做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。公仔箱論壇& q! C3 Y# K1 W: n
2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）公仔箱論壇+ Q$ N5 j8 j$ z4 F. m j+ U/ ]# W
3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。: X8 Y; n" S+ i1 c9 V2 d/ E
4。接下来准备收拾洋葱和番茄。5.39.217.77- G+ W' I5 Z+ W" h- t
番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。
( g' c# ^$ u# k6 ^7 f" m0 a- P之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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