材料】
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* U" j7 ~, r4 F5 `% { W* C! v& M公仔箱論壇鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 }4 z5 x4 R7 ]
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3 E+ M* i. |; F P* `8 o5.39.217.77【做法】
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 : K) E8 V, a" N) [/ r7 ^. w; B, \
1 D: G* F+ A N) D s0 w3 E( q公仔箱論壇(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
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8 y% b! a/ m$ }# D公仔箱論壇(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 公仔箱論壇4 t6 _. d3 j8 s5 \8 c
2 |+ n9 p1 b2 R2 R4 n0 u公仔箱論壇(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
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( k8 {! p- N! R3 q公仔箱論壇心得：+ B8 P' {) A! W5 f P& H( x
' @6 @3 f/ O% z' Ftvb now,tvbnow,bttvb意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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: I; }5 u* ? x" c% s( ?+ M1 N4 f鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。 |
發表於 2008-7-3 03:24 PM
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