材料】
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! d8 J- K/ r7 ?" S: F. B" o鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
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9 P6 f5 ~4 D8 n5 L% x, D3 Utvb now,tvbnow,bttvb【做法】
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 ( M/ _& w2 ~# t( j- G7 E
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 公仔箱論壇. Q+ n4 U D; a% ~( r1 c
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 公仔箱論壇$ A$ V: Q$ i3 o
/ v3 s- P Y1 ^3 o(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M1 C3 L1 p4 _
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鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。 |
發表於 2008-7-3 03:24 PM
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