材料】 ( D C5 l8 f# R; x5 L# ?
- |% D$ V# H9 d. |4 `8 Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 {. e# @/ ~# |2 \& H9 J$ c& h. S
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【做法】 & `! g' b& @3 V8 ^$ I- ~, L7 e2 T/ R
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 # D+ z y) F0 E2 T, c; J9 l
" i3 ]9 D& n2 z5 d# Z2 h7 Ltvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 tvb now,tvbnow,bttvb p' T6 a8 ~6 m9 q* y2 u ~" l
+ w0 R* A, {; p w: q K. X公仔箱論壇(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
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心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U9 c$ d* }. ~' P
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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( a7 N; d: _8 ~$ z/ Atvb now,tvbnow,bttvb鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。 |
發表於 2008-7-3 03:24 PM
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