[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】
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4 U/ ^  t) @" X$ C  `( z$ I' S鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙公仔箱論壇$ h4 E/ c. c- ]# h* v

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【做法】 6 d( ~+ W) K! n

/ _, [8 q3 M3 B" n# I8 j5.39.217.77(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 5.39.217.771 v7 e8 b( Y$ z- M! i1 [

, Y" M7 G+ V% r6 ]" I+ _公仔箱論壇(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
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( o* X1 @" u5 v( B- |5 F5.39.217.77(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 5.39.217.774 }- f+ M* l' Y; k% K4 k- T
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( X4 n+ [$ `2 x9 o5.39.217.77心得：
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+ E% S2 Z0 l1 \2 m/ u6 N+ ~3 H# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M( J6 U5 T9 C0 ?6 b
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鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。