[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】
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" e  O8 l$ O  J. g鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
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【做法】
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T: T; p+ u3 B1 @
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 5.39.217.77, o, r) T5 ?$ `
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
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(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
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心得：5.39.217.779 ]4 b3 `' @$ S# i/ E5 [

3 z: v* U2 w4 \+ U* M5.39.217.77意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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- u  o, p9 Z$ E  h: r公仔箱論壇鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。