[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】
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鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
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【做法】 公仔箱論壇: Q# M! X* o8 S4 w
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 公仔箱論壇9 J% S8 B0 v4 V* p1 }
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
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- F1 `9 X! q, P. l1 e& Z(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
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( C/ }: v' p8 p. n  G0 ]+ gtvb now,tvbnow,bttvb(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 7 _" S# v* I: a

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# ^: @4 R& Q1 N+ `5.39.217.77心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |$ C9 G9 Z/ \7 K( v! t" [
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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- d6 W  y. q& S+ P+ U鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。