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- N- }: U5 k7 z. n7 X5.39.217.77材料：
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7 ~# \& C; ?6 g- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a。牛腩肉1公斤(大約) 5.39.217.77- X2 d* Q W; n
7 }5 w2 W4 ?: [2 y. R9 f' p5.39.217.77b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片
) l/ Q' U1 @, m7 e! X5.39.217.77
% v. X4 E: t+ E! r7 k8 @5.39.217.77c。紅蘿蔔1條，切塊
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$ N; F" d7 E% [, s% g7 ttvb now,tvbnow,bttvbd。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
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3 F! D' r6 s x1 s/ g/ a7 fe。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G: o3 z* F, z4 x7 e+ Z0 n! `. N
5.39.217.77) _) ]9 X+ H4 O- y: V
f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon 公仔箱論壇% W1 b# E s6 ?/ ^# ~
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g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙
/ d+ O3 U: Z/ Y5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O& g+ [$ W( f! Z公仔箱論壇h。蕃茄糊tomato paste 1小罐
- s+ i: J% O% r! ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: w; o A" U$ @* {& O, d+ c# {1 W9 G
i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免)
$ c4 V) Q: ~- O7 v4 T" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _0 o# h$ e) Y9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。j。糖2小匙(可自行加減或省略) * p" ]" T+ t) ]- z2 u6 T
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k。鹽適量公仔箱論壇9 T8 W2 Q# a( P
$ r! J% L! ]3 ltvb now,tvbnow,bttvbl。胡椒粉少許
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m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替; Y* s% Q. F/ [+ v+ k
+ \2 e2 \1 K! A( u' cn。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb" x/ ?' |+ g4 F2 J5 j; h' `* s! p
$ @ i. }5 }: s. [* R( ], a$ S5.39.217.771。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻- I+ }9 s- c% E5 Y* o
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2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用
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1 L8 e: Y1 \' j0 W% M- o! ~7 etvb now,tvbnow,bttvb3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {) L6 `9 o! u9 O$ E. [7 @# J
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4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水) 5.39.217.771 R3 {! h7 s4 u! _$ @# M
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註：
3 L+ ?! e( U7 @/ ~! c1 v公仔箱論壇若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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