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! ?2 L% \' }: L6 _7 ^5.39.217.77材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g3 @ v/ S w' `4 t1 _- |( h) }" x
: C9 ~4 u; `! C5 Pa。牛腩肉1公斤(大約) tvb now,tvbnow,bttvb q/ U8 @& k" k3 Q/ [6 Y! k9 N- I4 u
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b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片' t& l9 H' \- |' s+ u) H) Y6 E1 r6 v6 C
) R) H9 g7 b4 z& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c。紅蘿蔔1條，切塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q3 q# _# B. ^2 [ `
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d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
% z6 f& E0 R2 W6 S! K* a& v2 j公仔箱論壇公仔箱論壇( t. O1 S+ K$ O5 x2 g+ l$ b: D
e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
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4 a0 ^1 q/ ?0 \5 a. {公仔箱論壇f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon
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+ R; t7 N% L, B( Ig。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙5.39.217.77# _1 w1 \9 o/ R
+ G# d; o% h1 }: W8 T( K! c$ n5.39.217.77h。蕃茄糊tomato paste 1小罐5.39.217.77' v2 d. ^" r+ } `3 z4 F4 s
& z' v8 N) `3 C) r8 X! Di。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z7 H( m7 t' s4 B
8 j# Q- o# R1 z( q; \8 |# j. W公仔箱論壇j。糖2小匙(可自行加減或省略) 5.39.217.77/ _% N# x: t' O3 w4 d
1 m# H4 i( w+ ^: h p4 Ctvb now,tvbnow,bttvbk。鹽適量+ s* }' ]! u( d" u1 D, @) S
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l。胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L4 c. o0 n8 Z$ r
! X' P: J. Z& }% F: Wm。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替
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n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n# v: d" T6 v* M$ ^+ [
" F8 a1 x& e1 F9 G/ X1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻4 a9 N. O l. y* ~* o
: w7 {: L7 J4 T1 d( v M+ g公仔箱論壇2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用公仔箱論壇' ~6 `: o2 f6 i! s9 y5 p
1 m. S; d9 m$ Y% m( z+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)
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+ n' f3 ? V6 x Q* b4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水)
* ~! G# @: S7 d' D- q/ ^* Y, M6 {7 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m; a) p5 h* t5 Y' l
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# m) N( J d- J8 t Z註：tvb now,tvbnow,bttvb+ S- Q5 C- ?. q0 _ x# }
若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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