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% n" J7 ~7 f' F/ o$ J8 L* ?# B材料：
* S/ Z0 G2 d8 x" U& r' @; \5.39.217.77! C" {" e! {* ?1 j. x$ Z. m
a。牛腩肉1公斤(大約)
- z7 M" U: L: U6 m. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B6 i% r A+ [6 Z; m4 w+ f% k+ ytvb now,tvbnow,bttvbb。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片5.39.217.770 M; L+ V1 }% m5 P2 i F
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c。紅蘿蔔1條，切塊公仔箱論壇" L0 i9 o; H V0 I8 e
$ {; A) O/ X$ j2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
) g+ q& O- K& _ O2 ltvb now,tvbnow,bttvb; I6 l) m% [: t9 q( H5 k" n
e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
! B* ~: j/ \( R+ c9 S9 S# ? Z; y' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D& _% n1 S( O2 Cf。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon
' J, \& H: E: i, }. R& d5.39.217.77公仔箱論壇* n3 D) p( U4 d9 ^! |2 o1 I
g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& Y. T: O, J9 F8 f6 Z4 a7 M% k2 q
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h。蕃茄糊tomato paste 1小罐公仔箱論壇9 b* k) t" f$ A( U- h/ O6 Y
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i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免)
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- T! }$ X% E* z4 ]5 Y; m/ B5 r# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。j。糖2小匙(可自行加減或省略)
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, w' N8 }7 q. k9 _" Z/ ytvb now,tvbnow,bttvbk。鹽適量5.39.217.77$ u8 j' r+ U$ @8 d5 a
9 W! a6 D$ T7 g, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。l。胡椒粉少許公仔箱論壇3 }/ Z7 S( S2 r+ P, n# {& i n
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m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替
- J M8 d3 i8 S: c8 g- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J9 \$ d) [6 Z$ k
n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略) 5.39.217.772 G5 L4 ?4 l! d1 y
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& C/ s& _. I$ K5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 h& ~. d; T( }: e/ q6 W3 D
做法：公仔箱論壇" N+ e) m& ?3 R* ?4 ]+ F) w; k1 K! h
; V7 Y9 @# i! S. T# k0 X1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻
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7 p! l7 ^2 ~: J8 C+ l公仔箱論壇2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用
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- c$ F$ ~4 ]5 K- Z/ i3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)/ [7 A. \- T9 b* `7 L/ n0 f
! y' ?5 F7 k$ F ^, a5.39.217.774。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U3 {4 {- D, h7 a" z
2 \9 v: ^" M8 E8 _) f7 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C6 \% D1 H- r! N! A
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註：5.39.217.77& k* l: u$ d% c
若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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