, Y' F, a2 k% f( W% C/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 X2 D( i A0 R( P0 C公仔箱論壇材料：
9 j1 P$ ^: Z7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Y8 ^: X8 e. P; k2 X9 Aa。牛腩肉1公斤(大約)
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6 ~4 w5 b- v$ S9 o( k4 k7 `: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片
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" H- g$ p: g5 ~tvb now,tvbnow,bttvbc。紅蘿蔔1條，切塊5.39.217.77- J/ o" v4 _, q0 y& |0 `
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d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎) 2 P' Y: o1 a5 b" b4 x
5.39.217.77+ x& x) s% q$ h2 {1 F$ \
e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q' m9 j {: H+ h; ^
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f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon
! w) d% f" }8 Q4 J5 _5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb w' {* s; U( ?! r9 D
g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙" c0 {5 c5 }) e' g* w) Z3 e
' _% r/ i+ Z2 d0 K& h. g9 a( `5.39.217.77h。蕃茄糊tomato paste 1小罐
% l& T4 a: h0 S6 l$ y( D$ qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! R T& k9 m; Z. W2 V
i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免)
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j。糖2小匙(可自行加減或省略) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i2 f& E; b( @: z& T
% r1 s5 g0 n1 Q- k" ak。鹽適量3 N( f$ H! |8 k+ F7 B* b& X# U [
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l。胡椒粉少許
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: Q1 w$ S6 l7 _公仔箱論壇m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替8 p! [" R. b$ X7 W
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n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略) tvb now,tvbnow,bttvb* J! q% F' K% o
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公仔箱論壇6 i% o9 K b6 ]4 k; j) @
做法：
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2 w. H% q9 p2 {/ l. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻5.39.217.77! w, Q& Y+ _* {- {* K7 T9 ^
0 Z% |! A& n; N7 m& U( ]& S5 K2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用3 {8 o3 M+ r4 S8 i# s- s1 L
! o( X! D, s. F( c! e3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)
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3 c! r* J3 _, z9 e( ]3 p0 x0 B! a1 x! M5.39.217.774。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水)
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1 }3 a7 Z4 J7 e8 @( M; s註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n. x8 v( i7 q/ T0 p+ O: K
若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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