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腿骨或雞胸肉約500g ，馬鈴薯1顆，蘿蔔1顆，洋蔥1顆，薑片，咖哩粉，攔薑粉，雞粉，玉米粉，水少許，椰奶0.5罐+ l- [2 X0 t- t) U5 R a5 @: ~
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' l; G) s2 N1 X/ W2 ftvb now,tvbnow,bttvb作法：tvb now,tvbnow,bttvb$ n& ^! `# _, H& N# L
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1。肉切塊,用鹽巴稍微醃20分鐘備用
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: U" q! u1 ~* `2 @5.39.217.772。馬鈴薯、紅蘿蔔切小塊,洋蔥切細條備用2 h3 G4 |1 q; ?3 B+ c
9 u1 w- L- _# z4 _! e5.39.217.773。熱油鍋,先炒香洋蔥,再加入蘿蔔及馬鈴薯塊一起炒,並加入些許咖哩粉一起炒至變色後備用
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4。熱油鍋,先爆香薑片,加入雞肉一起炒,再加入咖哩粉及些許黃薑粉一起炒至變色
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( h! K' [/ v! \: E8 V+ U0 W4 U5。加入些許水及雞粉一起炒後,加入之前炒好之<3>料後,並加入椰奶半瓶,用小火煮約20分鐘
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2 ^4 w7 f' j0 S+ K! {1 `% g/ \6。最後加入玉米粉水勾芡後,放入烤箱200℃烤約10分鐘即可 |
發表於 2008-7-3 03:17 PM
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