菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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! A, y" {0 w2 L6 q* k! Z5.39.217.77材料(16.5 cm 中空摸分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C/ M& D6 \# B5 X4 ~
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全蛋 (特大） 3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t+ z% {( H t
砂糖 70克
; q% f: ]( F) B+ x& O. ]0 j5.39.217.77沙拉油 40克 tvb now,tvbnow,bttvb- ` {8 v% D$ u& Z
低筋麵粉 70克
+ `3 O3 i4 e( |& M5 o' Z7 H. e泡打粉 1/4茶匙
2 q# z |# l$ }5 a# wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 50克 5.39.217.77: `! }) t" R: u1 X
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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{4 F+ V( \8 T+ s* w/ v6 J5 Itvb now,tvbnow,bttvb製作tvb now,tvbnow,bttvb$ Y. g# k4 P2 _ y8 @ T+ d
9 g% }0 m8 |% N8 N( ]1. 預熱焗爐 170 C。 2 [* u L. q# t1 N( k9 _8 F; n
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 9 K R& R; H0 G- h( D
$ w @/ C' J* K5.39.217.774. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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& L6 U+ \; ?4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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& R& E' a; e: P3 G* s6 |2 y公仔箱論壇6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 tvb now,tvbnow,bttvb( A4 U! u& ]$ w' a* y6 n! O
公仔箱論壇; B2 @% }! w& u
7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
' F& C, o2 d9 I+ Ftvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77) s+ a ]3 v; I4 C. G. A. Y
8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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5 \: X+ R5 n) k" a; g# o5 H! m* ~5.39.217.779 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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