菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Caketvb now,tvbnow,bttvb7 J X2 k( ^/ A& m# Q i( k
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材料(16.5 cm 中空摸分量）公仔箱論壇. E7 C! I1 q& m1 X/ }2 g- L( B# E
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全蛋 (特大） 3隻
6 \. ^" U% A2 ^- z3 b! q* I3 s& O5.39.217.77砂糖 70克
# H/ ~, Z1 U! Z沙拉油 40克 1 Z# e% W5 }! \( N
低筋麵粉 70克 tvb now,tvbnow,bttvb+ E6 e4 s! k+ Y! w( l$ I' A G
泡打粉 1/4茶匙
# G' ~# \$ v" U+ Y- N; j5.39.217.77鮮奶 50克 5.39.217.778 \, v. ?( h. {3 o/ d+ ]. z3 k
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V0 p' ^& J9 D! |8 I6 E8 u
9 f- D/ P5 V1 R! Y7 {公仔箱論壇7 T- d/ M5 R/ E# W, Q5 F
製作tvb now,tvbnow,bttvb E& n) ?) t5 }1 f \
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1. 預熱焗爐 170 C。
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2 R2 ]6 r$ _1 K: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 公仔箱論壇+ L: \1 O" m8 x" ^; P& ~$ t
" S$ Q ^" }0 c& A0 J: U& M5.39.217.773. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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" V1 E( ^6 T3 k- v# t* m) X! `4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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$ }3 y4 N; n7 Y3 I) p; W# e8 ftvb now,tvbnow,bttvb6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
( A, v r& r f8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ^. F1 Y# O1 O" l公仔箱論壇9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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