搬？唔搬？講足十世的築地市場搬遷，由原本的上年尾推遲到今年尾，最新消息是市場新址地下水被驗出有毒物質嚴重超標，遷移一事暫時擱置。消息一出，商販同遊客皆大歡喜，「市場本來就是要亂髒髒的！」大家就是愛築地的歷史感，那份人情味。於是，一切如昔，澎湃的吞拿魚拍賣、市場內狹隘濕漉的走道、最愛的人氣食店，又回到築地日常。對於這不知何日要說的再見，我們好好把握剩下些時，將所見所吃的紀錄下，化做一美食地圖，方便你尋味市場中。9 h; m9 B6 g( ]/ Y) @! `
, b. E$ L& l8 m# K {5 W! V, X1 q {8 d
" l! m% @9 p' D& t8 S
% C: O6 W' [; h* `3 E) M
6 g* w) z d/ Q. s( k2 i% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。築地市場( m! @/ |' `* Y! m
地址：東京都中央區築地5-2-1tvb now,tvbnow,bttvb7 @+ H5 M6 |4 K- z' Q
交通：都營大江戶線，至築地市場站，步行約3分鐘公仔箱論壇7 q, Z) Y" ~1 h2 V: `
2 W0 h0 O" L; y5 C
/ |9 \- m/ v' f4 C) H0 H& p$ |5.39.217.77
% [4 e# o* x" I0 ^; m公仔箱論壇
# A& T9 D; B3 s' K. x% F+ B$ f5 `公仔箱論壇6 g, u) J1 g* b0 q/ v
- P- d. I9 b$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 Q; U. ~1 L: `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y) \) t# k' I
6 N4 S2 f8 v! V6 b$ ?1 G3 E
公仔箱論壇( @1 a2 }6 a$ p0 u. e+ z3 b1 X
# x& ^. b3 x8 v9 O9 s8 r6 t5.39.217.77
V* h2 U9 \! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2017-2-1 09:07 AM
| 
這個全球最大的魚市場，內有大概480種水產，每日總共賣出超過1,600噸、接近89架雙層巴士的重量，交易額就達到16億日圓，相當於1.2億港元。
築地場內市場的人氣食店，排足幾個鐘，才能於狹隘的店內進食，這種風味是不少港人的遊日回憶。
吞拿魚拍賣場，就像是市場的靈魂，如夠毅力凌晨前往排幾個鐘隊，可感受競價時那種熱烈的氣氛。
咖啡店愛養是市場工作人員的聚腳地，人情味十足的老咖啡店，原本打算跟築地市場一起榮休，現在搬遷延期得以繼續經營。
港人最愛的逼爆碗海膽飯，記者覺得比起以前，不少店的海膽份量明顯減少，惟北海番屋仍是相當足料，可以一試。
築地壽司店多提供omakase set，廚師慎選時令海產，米飯與醋的比例亦見其功夫。
上年11月開幕的新大樓「築地魚河岸」，有不少水產商的直營店，可找到即開即食的平價海鮮。
tvb now,tvbnow,bttvb\" E6 n& c* v# b% f& x# m8 g