吃辣竟然可以幫助延年益壽？美國一項大型前瞻性研究發現，吃較多辣椒的人，整體死亡率比不吃辣的人減少13%，主要是心臟病、中風死亡率較低，因此整體死亡率也就跟著降低，這代表吃辣或可幫助延長壽命。
2 ]" N4 f' S+ K" K& }5 @% f% X
9 ^! ^- @# [% n: |/ r0 X% ~公仔箱論壇吃辣椒、辛辣食物 對健康有幫助* e% X; B7 [ ]- v( p
美國佛蒙特大學醫學院研究團隊近日在美國〈公共科學圖書館綜合期刊〉（PLoS ONE）發表上述研究成果。過去幾百年來，很多人認為，辣椒、辛辣食物可以治病、對健康有幫助，不過只有2015年中國進行的一篇研究發現辣椒攝取量與死亡率息息相關。這次美國團隊所發表的研究結論與2015年研究不謀而合。
: i* Q5 ]$ O$ k6 C公仔箱論壇
* N( }$ @( J. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃辣的人 以年輕人居多
5 ^9 J" b' x4 h$ q k, s- S公仔箱論壇研究團隊分析美國第三次國家健康與營養調查報告數據，以16000名美國人為研究對象，最多追蹤23年，且平均追蹤18.9年，研究作者醫學院學生瑪斯塔法‧喬潘與醫學院教授班哲明‧里坦伯格分析發現，與不吃辣的人相比，習慣吃辣的人以年輕人、男性、白種人、美墨裔族群、已婚者居多，這些人也常抽菸、喝酒，吃較多蔬菜、紅肉，高密度脂蛋白（HDL-俗稱好膽固醇）指數較低、收入較少，教育程度也較低。研究人員進一步分析這些人的死亡率、死因，因而得到上述結論。公仔箱論壇, Q/ w' }5 O+ m# r5 ^( ?1 `. R
$ v1 h7 _' q4 q' p5.39.217.77辣椒素 有助預防肥胖、抗菌- o% T6 T+ L: D& t7 f1 h! |. e
研究作者表示，目前還不知道為什麼辣椒可以延緩死亡，辣椒中的辣椒素或許有點關係。不少人認為，辣椒透過細胞、分子機轉，有助預防肥胖、調整冠狀動脈血流，還有抗菌作用，並進一步改變腸道細菌生態。5.39.217.77( ~! q5 M2 |) b7 T6 I/ p1 f& D
3 l* G P7 \- }tvb now,tvbnow,bttvb喬潘表示，辣椒或辛辣食物或可納入飲食建議一環，這也提供了深入進行臨床實驗的方向。5.39.217.770 N1 e! \# x! I2 t3 P
5 x0 x2 p% K7 Q' G0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P4 w5 w2 }& Utvb now,tvbnow,bttvb) h* u! U- ?5 ~) K
7 ]7 r' e5 b0 f! w. t2 M J4 @8 Jtvb now,tvbnow,bttvb
3 c, }# e p$ `0 @
6 o, K1 F) F4 F* X5 s6 d; L
7 F* m: Z, @: @4 v9 F$ ?tvb now,tvbnow,bttvb& ~" }' h/ [, \: \* _
5 u* v3 e* f c; F) i" _! O
健康 記者蘇湘雲報導 |
發表於 2017-1-30 08:56 AM
| 
發表於 2017-1-30 02:21 PM
|