糖尿病患者三餐在外飲食，比較不易控制血糖。營養師楊忠偉建議注意「少油、均衡、適量」三個飲食技巧，有助妥善控制血糖。5.39.217.77# { k) x" d$ j+ D
3 ]6 j" q) x* E. h' B7 N4 o5.39.217.77美國糖尿病學會建議，最有效維持血糖穩定的方法就是正確控制飲食，以早餐來說，燒餅、油條、漢堡、水煎包、蛋餅等含有較高油脂量，西點麵包也可能隱藏大量油脂，建議應以清淡飲食為主，比如多吃饅頭、土司、清粥、麥片等食物。. Q6 p* x& Y" j4 ~+ a
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飲料方面，減少含糖飲料，可以開水取代。營養師指出，建議選擇蛋白質類飲料，比如脫脂或低脂牛奶、豆漿等比較好，如果是米漿、薏仁漿等主食類飲料，病患若要食用的話，需和早餐主食合併計算一餐總醣量。如果想來杯咖啡、茶葉飲料提神，最好無糖、不加奶精。tvb now,tvbnow,bttvb9 w' a# y+ i. g
8 e7 ~3 \* c+ Q- l+ i/ l就以午餐、晚餐來說，建議每餐搭配適量主食及蛋白質類食物，油脂必須少量，以及攝取大量蔬菜。主食類為含醣食物，容易直接影響血糖，病人用餐時最好區分那些食物為主食類，並將份量控制在營養師建議量。
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\; S4 W8 j9 O1 [' u6 M5.39.217.77蔬菜所含纖維具有維持腸道正常功能、預防便秘、穩定血糖等益處，然而，外食族常有蔬菜量攝取不足問題，像這種情況可以叫盤燙青菜，或是晚上回家後再補足蔬菜量，每天最好吃一碗半以上的蔬菜量比較好。tvb now,tvbnow,bttvb* J2 F4 Y' r! |5 P1 c
/ i5 m3 O0 J/ m$ H5 O其實少油進食有技巧可循，比如食用雞肉、雞腿要去皮，少喝濃湯、芶芡湯，少吃炒麵、加工品，用餐時最好不沾醬或不拌醬汁。
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發表於 2017-1-30 08:52 AM
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