香港是一個沿海城市,擁有多個風光秀麗的沙灘,讓市民可以觀海踏浪、沖浪暢泳,或在陽光下享受日光浴,於假日感受一下難得的天與海之旅。繼早前全港首間以山系文化作靈感的餐廳「野玩山店」大受歡迎後,最新姊妹店「野玩海店」亦開業,同樣以擁抱大自然、蔚藍國度為藍本,帶來豐富海鮮美食和水上活動生活資訊,成為海鮮愛好者的聚腳點。
% z+ w2 c' c$ v4 ?/ u0 A/ }2 I' i. u公仔箱論壇來到了太子的始創中心鬧市,新開業的「野玩海店」(Something Wild-The Sea),以陽光與海灘、水上活動為主題,帶來豐富西式海鮮和輕便西餐美食,正好讓一家大細在這裏展開一趟別開生面的「海上」假期!
# i# Y: c2 v% r' K) ?tvb now,tvbnow,bttvb佔地超過4000方呎的店子,以開放式設計為主,顧客未踏入餐廳,已可在門口當眼處見到放滿琳琅滿目海產的海鮮吧,加上餐廳設計全都以水上活動及沙灘為靈感,予人一種充滿活力的感覺。天花用上海水藍的主色,掛上色彩繽紛的滑浪板和專業賽艇,滑浪板更是由著名繪畫及滑浪高手Blackie(黑仔)親自操刀創作,充滿着濃烈美國西岸色彩。% Q p" ~' s+ ~1 ^& o5 K
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% ?/ X, {5 [* vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h* U i X- q0 \$ \5.39.217.77營造沙灘感5.39.217.77( `5 h$ d' i5 n- r7 b
餐廳四周巧妙地用上沙灘景象的牆紙,勾劃出陽光普照下弄潮兒在海灘嬉戲、享受水上活動的樂趣,再配上以潛水艇造型的卡位及自然風的木桌,令人恍如置身真實的海灘、海洋中。港隊泳隊教練陳劍虹更借出團隊比賽時珍貴時刻的相片,希望帶給更多人感受水上活動的無窮樂趣。
' |% U5 o- d- w* \/ b( ]tvb now,tvbnow,bttvb餐廳主打菜式是以海鮮材料美食為主,廚師除了從世界各地嚴選新鮮海鮮外,更精心混合不同香草及醬油材料炮製多款獨家醬汁入饌。大家可以自由選擇將「海鮮拼盤」,或單點至愛海鮮如「原隻波士頓龍蝦拼盤」、「阿拉斯加雪蟹腳拼盤等」,按個人喜好,揀選以烤焗、水煮或凍食的烹調方式,再挑選配以不同醬汁入饌。
5 l- j+ m0 s' @8 Ytvb now,tvbnow,bttvb若果選擇以烤焗或水煮的話,大廚精心調配了6款秘製醬汁以供選擇,包括源自路易斯安那州的吃法「香辣蒜蓉」,以獨特辛辣香料及蒜蓉調配,充滿異國風味。「喇沙」以馬來西亞的椰漿及咖喱配製,微辣中帶點甜及散發陣陣椰香。香滑的「牛油忌廉」、混合傑克芝士及車打芝士的「雙重芝味」,以及用加入了Basil和Oregano的「意式番茄醬」,還可以選擇小辣、中辣、大辣,各顯滋味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d4 X3 F' C- P. v4 d
其他美食還有「招牌鹽燒時令鮮魚」,採用每日新鮮的時令鮮魚,裹以粗鹽、香草及蛋白烤焗而成,保留肉質鮮嫩多汁。另一道「意式海鮮湯配美國長米」,以著名舊金山番茄熬製海鮮湯,豐富材料包括海蝦、紐西蘭青口、蜆、魷魚及魚柳,鮮甜的菜式還配備大小份量以供選擇,酸溜溜又鮮味十足。' _4 D' ^# |0 J5 O7 y
喜歡清新一點的可選「野玩沙律」,有番茄、紅洋葱、燒粟米、芝士及火腿,可自選配搭千島醬、香草田園醬或蜜糖芥末醬,充滿田園風味。另一款「牛油果鮮蟹肉火箭菜沙律」則以優質新鮮的牛油果、鮮蟹肉、火箭菜配以芝麻醬,清爽鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb6 b0 C6 b4 h+ P6 y
甜品有大熱的「綠茶紅豆窩夫」,綠茶芭菲由大廚自家研製,甘香甜美恰到好處,結合自家製窩夫與紅豆蓉,再加上Movenpick雪糕,清新不會太甜。飲品方面,推介有健康之選「新鮮紅石榴梳打」及新清之選「藍天檸檬梳打」,果香清涼,充滿海洋氣息。
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, Q! N/ N( _# Otvb now,tvbnow,bttvb自選海鮮拼盤
$ C' [+ x4 J" q p) Y9 w/ h可以點選不同的海鮮做拼盤,如波士頓龍蝦、阿拉斯加雪蟹腳等,配上香辣蒜蓉、喇沙、牛油忌廉、芝士、意式番茄醬等不同口味,實有一款合心水。
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意式海鮮湯配美國長米$ {5 p' a8 z7 R- D0 t9 [
以著名舊金山番茄熬製海鮮湯,內有海蝦、紐西蘭青口、蜆、魷魚及魚柳,酸甜鮮美,配上美國長米品嘗,相當飽肚。7 |1 }9 |' U* E; n4 w
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3 F8 b8 Y! u" G招牌鹽燒時令鮮魚
. b. T; K6 k6 M2 C5 S. o( utvb now,tvbnow,bttvb採用每日新鮮的時令鮮魚,裹以粗鹽、香草及蛋白烤焗而成,肉汁全都保留在魚身內,鹹鮮味十足。公仔箱論壇! f) |" `; s( M$ e( F0 j& @5 n6 k
* \! K1 U% J: H& P, O- Etvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77; Y, U/ f; c' w) f
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/ D$ O, u% I+ F; c3 q8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國頂級牛腹排鐵板餐7 [) U: p; N8 N. B' ?/ s; L
採用美國頂級、肉質與脂肪分布最佳的牛腹排,配意大利腸及蘋果木煙熏煙肉,以及雜錦蔬菜、香烤粟米、美國長米飯、迷你沙律,豐富非常。5.39.217.777 u' _/ e6 y. A! s0 b1 L3 m% n
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/ I- S$ T# ]% [% _6 X# ^ ]牛油果鮮蟹肉火箭菜沙律* U; h* Y% ^" i" C" Z. b$ Y
田園與海鮮元素並存,以新鮮牛油果、鮮蟹肉、火箭菜、車厘茄、蟹籽等,配以芝麻醬,香口惹味,清爽鮮甜。
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$ B( \% F- q( m* Utvb now,tvbnow,bttvb野玩沙律5.39.217.770 t: F7 V9 A3 P& Q* |. y; L
富有美國特色的沙律,大量的番茄粒、紅洋葱粒、燒粟米粒、芝士火腿粒等,可自選配搭千島醬、香草田園醬或蜜糖芥末醬,色彩繽紛。
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( m% v# h6 p! f, [" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% K: t2 K/ i% h3 U1 x: L. D
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& ^' J+ I$ c5 |: h7 G公仔箱論壇綠茶紅豆窩夫
3 N5 H. H- T2 K( e" z! Z自家製窩夫配上由大廚自家研製的綠茶芭菲,甘香甜美恰到好處,結合甜美的豆蓉和Movenpick雪糕,層次豐富。
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