隨著飲食習慣歐美化，人們食用肉類與加工食品的機會增多，食用魚肉的習慣逐漸減少。然而，不吃魚肉容易導致ω- 3 脂肪酸出現慢性缺乏的問題，在這樣的情況下，人體會將大量ω- 6脂肪酸運輸到腦部，使腦內的脂肪酸失衡，進而造成憂鬱症等情緒障礙，且較容易使人罹患失智症。7 K& e1 L7 ]& _$ Q
5.39.217.77 }3 c' c: b, U3 ~1 |
攝取的DHA量不足 使腦部機能降低
+ r. J, n2 h4 ^* w2 |+ h( ^5.39.217.775.39.217.77) E" ^$ S. a8 C/ p# @
ω- 3 脂肪酸能夠促進腦部活化，尤其是DHA-這是一種與腦部神經細胞膜有密切關聯性的脂肪酸，如果能夠充分輸送到腦部，就能夠使神經細胞膜變柔軟，藉此維持腦部機能的正常運作。相反的，當攝取的DHA量不足，細胞膜就會硬化，使腦部機能降低，腦部也較容易遭受損傷，進而導致憂鬱症發作。
2 b5 y- N/ y- r# r6 ptvb now,tvbnow,bttvb
# b" g* c& l, I" W. A( ^公仔箱論壇此外，腦部的神經細胞會隨著年齡增長減少，進而導致健忘等腦部機能衰退的問題。目前已經知道DHA能夠有效抑制腦部機能降低。除了前述功能以外，EPA與DHA還具有提升記憶力與學習能力的效果。腦部約有65％的成分是脂肪。透過飲食攝取油脂，會在體內轉換成各式各樣的脂肪酸，並傳輸到細胞膜與腦部等處。腦部有個叫做海馬迴的部位，主掌記憶力與學習能力，並含有大量的DHA。
6 c8 W }% S( z' C) qtvb now,tvbnow,bttvb2 R7 v$ W! C; u M
記憶力衰退 因突觸的細胞膜變硬公仔箱論壇) b6 J- w! i3 [& r9 I3 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @( u' D! @* c0 D5 ~
海馬迴具有許多神經細胞，在神經細胞前端，有一種叫做突觸（Synapse）的部位，就像天線一樣，負責收發資訊。如果DHA確實覆蓋著突觸的細胞膜，能夠促進腦部活化，藉此掌握更多的資訊，並使資訊傳達更加順暢。若你苦惱於記憶力衰退、會突然想不出來要怎麼表達、有專注力不持久等問題，可能就是因為突觸的細胞膜變硬的關係。而這也是ω- 3脂肪酸攝取量不足的證據，所以每天用餐時請多食用魚肉吧。另外也可以搭配荏胡麻油、亞麻仁油、DHA等健康食品等。
' P* }! J+ X( E# O+ Y/ f5 |tvb now,tvbnow,bttvb% F' q, N% q' Y; d& T4 M0 K0 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j9 T3 y/ f. p
0 p$ N. _) F$ r! Y v5 A5.39.217.77
. d5 K1 M' Q! m公仔箱論壇7 _1 _4 w' y2 }. }7 f/ h9 e
公仔箱論壇# w" a6 d K; ]! e) A
+ e9 _4 H6 X& M1 Z- |; D- K
健康 編輯綜合整理 |
發表於 2017-1-19 08:28 AM
| 
