[美食介紹] 四寶片皮雞

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「脆皮炸子雞」是著名粵菜佳餚。公仔箱論壇! \0 H7 U% b" i) \/ {

$ \6 N% q( Y* }! n  O; p5.39.217.77筵席菜單十居其九都有「當紅炸子雞」，儼然為擎天一柱。% J: j# K+ u# R0 |, M

5 W7 t8 c& u- r5 y3 W% V「炸子雞」顏色紅艷皮脆肉鮮，可謂色香味俱全，加上普通話「雞」與「吉」同音，喜筵壽宴語貴吉祥，是故長久以來民間有「無雞不成席」