材料:
, a- Q" l4 L$ o1 c) y3 A6 g5 Z1 ctvb now,tvbnow,bttvb西柚2個公仔箱論壇. b u2 S+ |. X8 B. W1 @: {; T7 ]/ r
蘋果2個
; w. \, x, i1 t& q: h; k5 w5 x粟米1罐
) O0 ?, F3 k& x! Q5.39.217.77溫室青瓜2條公仔箱論壇+ e$ C! r: W# m) X! G" C
鮮蝦半斤
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日式沙律汁:公仔箱論壇7 c6 ~! E3 v/ w Y. H
鎮江醋3茶匙
! C( `- ^' u( i* Ftvb now,tvbnow,bttvb蠔油11/2茶匙
2 y( r R7 o0 S' x3 y% R+ t8 V3 ?8 L水4茶匙
3 ^* F+ r) i& o) O9 |, D4 K' t6 T公仔箱論壇麻油少許. k" z2 R; `, {7 y5 V2 C
豉油少許
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 `! n4 J1 ] S& p$ K- K+ {
1. 在鍋中加五碗水,扭中火,待滾;另一邊,用鹽醃鮮蝦,以去掉腥味;tvb now,tvbnow,bttvb5 s: q: K+ h0 ]- D' _
2. 水滾後,把蝦倒入沸水中,烚4分鐘左右,熟後,隔水,剝殼;公仔箱論壇" ]' s i5 F# v2 j
3. 粟米隔水後,放入雪櫃一個小時,作用是抽取多餘水份,減少沙律出水;把西柚、蘋果和青瓜切粒。先用生菜墊底,混合好後,鋪面;/ c- v8 | j. E# U' F
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時,吃前才撈沙律汁,先拌勻蠔油、豉油和麻油,最
' \# S W8 r: S* `# h公仔箱論壇後加醋加水。 |