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% }5 u i7 r$ G8 K材料：% H: [, M7 P% b6 ?+ v
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叉燒一條，牛肉四兩，即食麵兩個，雞蛋三隻，洋蔥一隻，九王及蔥各少許，其他配料可選銀芽、豬肉、雞肉、冬菇等tvb now,tvbnow,bttvb/ m a5 v& i! R5 [- g5 H3 I6 x" z
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2 E6 ]9 ?; a( J; Z材料及配料：
/ t5 l9 V+ Y. @/ l4 {5 D# U) V2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s0 N- t# P' J1 }. P# G5 D. z3 M
將叉燒砌條備用! a; J1 ?' J8 }4 j, ]
( E# G2 y- `7 I& X3 w5.39.217.77將九王及蔥洗淨砌條備用5.39.217.77/ V: e0 w+ M- n; g0 K
+ e7 H8 x \6 X Ltvb now,tvbnow,bttvb將牛肉砌條調味備用
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將洋蔥去皮砌條備用
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預備兩個即食麵
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預備三隻雞蛋拌勻備用
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4 a4 `7 W3 y: |0 G% a/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: J0 |( D* \6 _, X+ j, D3 H( ?. L
煎蛋花方法：
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將油鑊燒熱後，倒進拌勻雞蛋+ Y( k [" u0 c$ n8 A7 G9 d
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搖動鑊使蛋花成圓型薄膜
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反轉蛋花煎反面
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# ]9 Q, [+ H# b3 m0 U" z在鑊中用鑊鏟砌碎蛋餅成條狀tvb now,tvbnow,bttvb7 Y4 t( b" B7 O) i8 |: ~
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& d4 @! }; Q; X5.39.217.77炒即食麵步驟：
3 w* H, ^6 ^3 e- b2 [) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 E6 M0 s4 Q' ~; A& p3 H3 a" q
炒即食麵可分香口(脆身)及以撈(拌勻)兩方法。 ( p; e' }9 e1 q, F, D k; r
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《香口做法》是以在煎麵時以中猛火將麵底面均煎成脆身，後以配料炒熟及拌汁放在煎脆的麵上。
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《撈麵做法》是以在煎麵時以中慢火將麵煮熱成乾身，後以配料炒熟及拌勻炒熱的即食麵即可享受用。 5.39.217.77! n3 b! K9 ~. ]9 {+ b2 J
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% P. A+ s8 a, e8 ~, F$ u) X0 H1。將牛肉、叉燒、洋蔥、九王及蔥炒熟，將蛋花、洋蔥、九王及蔥放入，將牛肉、叉燒放入，加適量鹽、鹽的1/3糖拌勻炒熱的即食麵。
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5 `) L5 G5 }% N" T" |! [tvb now,tvbnow,bttvb2。以中慢火，筷子及鑊鏟拋鬆及拌勻，即可上碟享用。 |
發表於 2008-6-30 04:31 PM
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