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材料：
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叉燒一條，牛肉四兩，即食麵兩個，雞蛋三隻，洋蔥一隻，九王及蔥各少許，其他配料可選銀芽、豬肉、雞肉、冬菇等
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D. J- n+ |& |2 W材料及配料：! Q8 c8 |2 A) X! V' e# t) `2 A
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將叉燒砌條備用
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將九王及蔥洗淨砌條備用
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將牛肉砌條調味備用
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將洋蔥去皮砌條備用; s: U3 [6 s. B" K% V6 A% @
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預備兩個即食麵
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預備三隻雞蛋拌勻備用
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煎蛋花方法：
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將油鑊燒熱後，倒進拌勻雞蛋公仔箱論壇. \/ k7 ^. J/ i. i3 a5 r/ b
* {7 O. G4 K1 @0 w+ Vtvb now,tvbnow,bttvb搖動鑊使蛋花成圓型薄膜
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反轉蛋花煎反面
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在鑊中用鑊鏟砌碎蛋餅成條狀
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! Y' X; o: k! {/ o6 g5 S& O/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F: z- a& n( i% W
炒即食麵步驟： 5.39.217.773 X3 }; y' z' Y: a
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炒即食麵可分香口(脆身)及以撈(拌勻)兩方法。
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《香口做法》是以在煎麵時以中猛火將麵底面均煎成脆身，後以配料炒熟及拌汁放在煎脆的麵上。 5.39.217.77+ J% O" ]1 q- i5 V& `
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《撈麵做法》是以在煎麵時以中慢火將麵煮熱成乾身，後以配料炒熟及拌勻炒熱的即食麵即可享受用。
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1。將牛肉、叉燒、洋蔥、九王及蔥炒熟，將蛋花、洋蔥、九王及蔥放入，將牛肉、叉燒放入，加適量鹽、鹽的1/3糖拌勻炒熱的即食麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t. I3 i/ |& m
& b- v) G$ h1 R+ ?2。以中慢火，筷子及鑊鏟拋鬆及拌勻，即可上碟享用。 |
發表於 2008-6-30 04:31 PM
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