[中式食譜] 金菇牛肉卷

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材料：
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$ u8 ~" w1 a7 Y2 }5.39.217.77金菇５兩，蒜頭１粒，肥牛肉４片，蘿蔔數片，芡汁，粟粉１/２湯匙，蠔油１/２茶匙，清水２湯匙，糖１/２湯匙，燒牛肉汁２茶匙
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% G) ~% J7 c9 @* W: Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1。先洗淨金菇，切去尾部，待用。
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2。肥牛肉用麻油、胡椒粉、生抽、粟粉醃５分鐘。 9 z/ P; B) @2 E( M4 Q
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3。將牛肉切成２段，捲金菇成長條形。 5.39.217.77: W- m3 V( Z6 E8 w: i' @
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4。用蒜頭爆香鑊，煎牛肉捲２-３分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb! i, b  S6 o/ Y" k9 v( v) ^
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5。加上芡汁煮２分鐘可將牛肉捲移入真空煲鍋再斷熱烹調１５分鐘或保溫待食用。