[中式食譜] 金菇牛肉卷

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金菇牛肉卷
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材料：5.39.217.77! p$ c0 I4 T, B* z

1 J  X0 I2 Q$ P" y7 d, R4 D金菇５兩，蒜頭１粒，肥牛肉４片，蘿蔔數片，芡汁，粟粉１/２湯匙，蠔油１/２茶匙，清水２湯匙，糖１/２湯匙，燒牛肉汁２茶匙3 y* _' w1 |. l' U* J) P

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/ H% o) a8 y3 Q* h# |6 G4 X做法：
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* b% N. s# f  E0 Q2 ^tvb now,tvbnow,bttvb1。先洗淨金菇，切去尾部，待用。
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8 }  Z0 P5 c5 A7 [9 k; n5.39.217.772。肥牛肉用麻油、胡椒粉、生抽、粟粉醃５分鐘。 8 m! e3 P/ c* |# W
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3。將牛肉切成２段，捲金菇成長條形。 5.39.217.77% e1 ~! h# K  n3 z
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4。用蒜頭爆香鑊，煎牛肉捲２-３分鐘。
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5。加上芡汁煮２分鐘可將牛肉捲移入真空煲鍋再斷熱烹調１５分鐘或保溫待食用。