[中式食譜] 金菇牛肉卷

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金菇牛肉卷
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材料：
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) [6 V9 {9 I8 l  C) G$ D8 |, h* V) r5.39.217.77金菇５兩，蒜頭１粒，肥牛肉４片，蘿蔔數片，芡汁，粟粉１/２湯匙，蠔油１/２茶匙，清水２湯匙，糖１/２湯匙，燒牛肉汁２茶匙公仔箱論壇; g+ i1 d) C/ M4 J% Z" M

( O/ |% o7 b1 R+ v1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) y( H- _5 W7 ^
做法：
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1。先洗淨金菇，切去尾部，待用。 5.39.217.77+ p: e# D( m! y* b

( ~) u8 ^" L* r/ i2。肥牛肉用麻油、胡椒粉、生抽、粟粉醃５分鐘。
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% N! r4 P" O% l! f5 G: [) ^3。將牛肉切成２段，捲金菇成長條形。
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4。用蒜頭爆香鑊，煎牛肉捲２-３分鐘。
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5。加上芡汁煮２分鐘可將牛肉捲移入真空煲鍋再斷熱烹調１５分鐘或保溫待食用。