[中式食譜] 香菇肉排煲仔飯

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可供: 2位用
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# k7 T( v  m( q材料：' w, ]0 X6 i( K% R5 i
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肉排200克[7安士/5.5兩] [斬件，冬菇4隻[浸軟，搾乾及切半]，蔥2條[切粒]，米250克[8安士/6.5兩]，水約350毫升[11液安] 。
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7 N( A4 F# G! Y  l5.39.217.77醃料：
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. l( z! r% M; I/ ^3 ?& `生抽2茶匙。糖1/2茶匙。鹽1/2茶匙，雞粉1茶匙[5克]，粟粉1茶匙，酒1茶匙，芡汁，生抽1湯匙，老抽1湯匙，芝麻油1茶匙。公仔箱論壇* F3 Y% N; F1 u9 @( i( I$ e
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做法：
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1。肉排、冬菇及蔥與醃料拌勻。
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2。將米洗淨，瀝乾。水和米放入煲仔內，煮至約全熟。 5.39.217.77: v6 G6 j7 r. v+ A* |, {
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3。將肉排、冬菇及蔥放飯面，煮至熟透。吃時淋上芡汁。