常聽說冬天容易變胖，三天兩頭同事約吃火鍋、薑母鴨和羊肉爐進補，都擔心著會增加肥肉而不敢去，處處小心忌口忍耐，結果每年冬天一過，換下厚重的衣物，都還是胖了好幾公斤？其實，冬天變胖、皮膚變糟、掉髮，甚至是猝死案例攀升，都有極大的可能性是因為營養失調！ 2 c: }5 Q9 _) F* ~+ f
5 [( r; U& v3 L1 `7 z; \4 e冬季熱量消耗大 容易導致體內營養素不足 tvb now,tvbnow,bttvb" ?( x( C7 G# r6 u0 Q {
tvb now,tvbnow,bttvb4 l# J" M0 d' g- Z, x' Q
日本健康專欄作家清水希枝表示，冬天比夏天更容易營養失調，為了在冬季低溫中維持體溫，就需要產出更多的能量，因此儘管和夏天的飲食相同，冬天的消耗量卻更大，再加上寒冷的時候體內會分泌去甲腎上腺素、腎上腺素，會使得維生素B、維生素C的消耗量增加。因此就容易產生營養失調的情形。如果皮膚乾癢出狀況、長期口角炎好不了等等，都是冬季營養失調的特徵之一。
) @0 o5 c1 k& x* v) H5.39.217.77) K% a3 ?- Q" S; M5 v+ e
而礦物質、維生素的不足，也是造成代謝降低，肥胖的原因。維生素B6是蛋白質再合成時的輔助酵素，負責輔助脂質的代謝，一旦缺乏，就會造成多餘的脂肪囤積。鈣質不足，不僅會影響骨骼健康，也會讓肌肉的收縮力變弱，而鋅則和蛋白質的合成息息相關，也是保持肌肉量、提高新陳代謝不可或缺的蛋白質。 tvb now,tvbnow,bttvb8 P. ]4 D/ j/ G; U7 {* g/ {
1 c- E3 w$ @! z8 F9 e3 R: j
營養不足造成皮膚癢、掉髮 恐有猝死風險 5.39.217.77# p. v/ r' |8 ?7 u3 g/ A( H
/ Q5 q5 m* O: ^2 k0 S' A2 M' g/ e
而不只是肥胖問題，冬季的營養失調甚至有可能會危害到性命，對於心血管、腦血管都有很大的影響，甚至可能會發生猝死的危險。隨著氣溫變低，體溫跟著變低，會導致心臟的活動變得遲緩，全身呈現貧血狀態。因為寒冷而讓肌肉僵硬時，鎂負責讓血管恢復柔軟，是冬季消耗量特別大的礦物質，如果鎂攝取不足，容易有心血管方面的疾病，而在冬季積極補充，也能預防猝死。
3 ^! g, x2 V5 z% j6 ?+ q @1 q- S5.39.217.77
% O) R/ T( E2 Y: }: ^而冬天肌膚的乾燥，除了外在保養之外，可能是維生素B2攝取不足，此外，掉髮也是營養不足的特徵。冬天時特別容易以暖活的湯麵果腹，飲食以碳水化合物為中心，結果就造成了蛋白質缺乏。
; m% X+ O/ K b; |: r3 ~3 [8 ?公仔箱論壇
9 t2 Y; v/ o9 p7 S: h" i# r1 x7 g公仔箱論壇《預防冬季營養失調這樣吃》 5.39.217.77/ B/ T8 i* a) h B4 ]- p9 M
% p1 m: _ w; {* | D# W- f5 o公仔箱論壇沙丁魚、鮪魚的維生素B6含量都很高，如果不愛吃魚，也可透過雞胸肉、牛肝來補充，此外香蕉、芝麻、紅甜椒等等，也含有維生素B6，可對抗冬季肥胖。而想要補充鎂時，可從海苔、納豆補充，菠菜、茼蒿、小松菜都能幫助預防貧血。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D ?4 T% b, u! }
+ c5 O) q$ ~: {
而在飲品上，可可是很棒的選擇，能夠補充鋅、鈣以及鐵質，還含有脂肪，適量飲用可防止冬季的營養失調。
9 m4 F9 N, A& ]( ^% h
; o4 T7 k2 a% X! L/ }- y! `+ P5.39.217.77/ s; Z# | G9 g& V: o) k
5.39.217.77$ f2 G* |* L1 z S
9 ?6 I0 i' `# Z5 z3 a7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `% L- q: ]4 _3 W5 Q( G
. A P3 w k: ]* ^' e
2 J- R" Q" ?) C9 \% @
健康／張維庭譯 |
發表於 2017-1-2 05:38 AM
| 
