古早味饭盒精选TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s& a9 z( P6 \
. A3 [* p2 w/ k4 Utvb now,tvbnow,bttvb鸡丝饭盒
: z; Q2 d R0 b5.39.217.77主菜材料：鸡清胸肉100克
1 X& g0 ~9 k4 }7 ?$ ~' e3 Q公仔箱論壇配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克
: [2 ?! Y. k' U' R其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。; V0 m7 j+ a: W1 h' Q
主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 S7 i- Q9 w/ {% N( I
3 m& E6 J2 M7 Q. Q$ i+ @; V% P7 ]tvb now,tvbnow,bttvb卤排骨饭盒公仔箱論壇- B3 i+ s! k2 H* i8 F( S( h6 k7 D
主菜材料：大里肌肉片250克
0 a/ r1 Y- Y+ B: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克 M. v T+ g" \8 h: U4 X# {
卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。
5 e7 j' k+ L' T" Z! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
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+ ^ v, [8 o! C: p3 Q煎旗鱼饭盒
, N; j, q: E5 d) R' S% |, Ctvb now,tvbnow,bttvb主菜材料：旗鱼1片约200克
+ g/ Y; g! F/ P( w, q$ g6 U配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
6 l6 u8 y. w: ^$ k3 Y% n4 i5.39.217.77其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。7 w0 U* ^7 K# y o6 |7 ^9 ]* F
主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。( D. R1 F: b9 I# T
+ A1 E, b4 e1 W& Z" W8 L! G姜汁肉片饭盒
# I, v( b( B6 I5.39.217.77主菜材料：五花肉100克tvb now,tvbnow,bttvb3 {' ^1 Y9 F, Z6 @: D8 g
配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克) T- O4 ^8 R# K% X
其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。, P" X9 W- @: c" k
主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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