古早味饭盒精选tvb now,tvbnow,bttvb3 m5 l: h2 z" K# y+ _* K
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鸡丝饭盒tvb now,tvbnow,bttvb- S$ n$ H# i4 C( D3 C0 m* `
主菜材料：鸡清胸肉100克( I) g7 J$ h5 E. Z% Y; [$ [
配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克
s( ^. w( {4 P1 s/ ]8 s) Z1 Htvb now,tvbnow,bttvb其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
# s- v1 ?" Y) G; m+ S5 n: utvb now,tvbnow,bttvb主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。公仔箱論壇- Y7 f$ F4 r( M, j- ~- A4 a
( ^; W- M" l( I, \( b卤排骨饭盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k E# a9 ^3 \. M
主菜材料：大里肌肉片250克
& j" T5 @7 O7 g: `7 Q# Q! g/ _1 U+ R公仔箱論壇配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克
7 R. U3 g, \1 ^0 G5 p+ w& C) f卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。1 f( y, G) d8 d
主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。5.39.217.775 ]$ G4 x0 ? `
6 V; l$ @( w6 P J8 n2 g煎旗鱼饭盒% [7 z1 `. s# n- o
主菜材料：旗鱼1片约200克5.39.217.77& V6 g, p# }# L3 z6 P: R0 `" X# G
配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个tvb now,tvbnow,bttvb; y6 c* ^) k# \4 r
其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
4 D; G1 C* o9 [) J9 `: Rtvb now,tvbnow,bttvb主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。
7 P, B7 z$ `% W$ \+ @" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z U! P: w+ A
姜汁肉片饭盒
0 ~ {) y# t0 G4 |8 }# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜材料：五花肉100克
1 U9 ^ n, i, }2 j5.39.217.77配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克
" ~$ u" e2 k+ Y; `tvb now,tvbnow,bttvb其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。
1 S2 D0 M8 g; K7 \3 y1 x主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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