古早味饭盒精选
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0 m$ Z# D* l( X+ g& S9 H( vtvb now,tvbnow,bttvb鸡丝饭盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M) f) \2 T: Y! F- r
主菜材料：鸡清胸肉100克tvb now,tvbnow,bttvb+ R. H" s; _* z
配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A4 V u, G# H) I1 u; E9 b
其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。tvb now,tvbnow,bttvb9 l' |) C) b5 i" y5 U8 `6 Z
主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。
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g/ g) }8 H( x5 A+ b4 |$ _) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤排骨饭盒
5 j: n" Y' Q: M! k9 B1 z主菜材料：大里肌肉片250克, F" z+ i& {# ^# G
配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克
9 |! ~9 u1 g) M$ G卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z" S' ?! `6 ~$ d
主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。5.39.217.773 ]* R0 u- ~$ N
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煎旗鱼饭盒
0 E& r& c7 d8 _ t6 N8 x0 otvb now,tvbnow,bttvb主菜材料：旗鱼1片约200克公仔箱論壇4 U( B4 s3 W4 R7 G2 u
配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个$ g$ |2 r3 ?! Y4 K
其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
2 d2 p. B. `% R5.39.217.77主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。
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$ ~4 B; ^/ L; n" n* [5.39.217.77姜汁肉片饭盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i; Q8 u- Y( B1 @0 j# O2 g6 l1 a
主菜材料：五花肉100克' U8 e) W5 e2 Y2 q; V$ S
配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克tvb now,tvbnow,bttvb- W; k: a1 \) C! a0 G! u
其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。
, D. X( K" c5 p! G; b+ i5.39.217.77主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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