古早味饭盒精选
& {# o& s# g! x+ K8 N$ ]6 S公仔箱論壇
e7 w- Y, k" R4 e/ L X5.39.217.77鸡丝饭盒5.39.217.77# V: m N5 x0 g
主菜材料：鸡清胸肉100克5.39.217.77* ]: P4 `: [- X# C) @. p5 v
配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克
" a. `$ q) p: D% |tvb now,tvbnow,bttvb其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
$ Q: b8 I% O. A* d( G2 r主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。# l: D9 L0 j) D! a" O3 _9 q
- r: h5 ]$ k' i& y0 I$ f; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤排骨饭盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g* a7 d* O* B" h
主菜材料：大里肌肉片250克
0 u) o( |7 q; U' n5.39.217.77配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克
* o0 I. ` ?, Q$ D! u4 ?9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。$ c# @9 w& U( ?" |) M
主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
( I3 i7 `! n. m0 ?% S6 Z5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
! `' x9 h% E- P4 e; }% M, R# btvb now,tvbnow,bttvb煎旗鱼饭盒
6 q/ v/ N& e+ t. |, q" @& T3 M3 B) `tvb now,tvbnow,bttvb主菜材料：旗鱼1片约200克5.39.217.776 r. P2 B2 W! C
配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P1 r S* R& e: J1 i& V- Z
其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
7 L3 q* P; x- A& e) M* B1 U Z3 _5.39.217.77主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。
( r( s( B1 y) Z5 V- @5.39.217.779 R4 u" g0 n& z( A% T0 F" [
姜汁肉片饭盒
7 V* y3 r; b# {1 E+ X: c) P5.39.217.77主菜材料：五花肉100克
8 }! p3 h/ F$ f9 Z5.39.217.77配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克
& C. |2 |. }+ F3 x2 y; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。
4 c2 c) g% T0 _7 @' {3 N0 A主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
| 
