红酒烩牛柳
) }2 V1 X+ r) E. i公仔箱論壇材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
& d) X9 A7 O3 ^8 k0 {2 ^; T( F. [/ t; y公仔箱論壇调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
$ X" T X+ L0 R7 z" t公仔箱論壇作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m. b; u2 G- @
& K: O' `! G( V+ ^5 [5.39.217.77人参高丽菜5.39.217.77! N; Y% d+ ?1 L h [* H
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。5.39.217.77: A4 c8 I; |1 J5 l, w+ r% x, P
调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
6 X& k8 W" n9 l! l作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
' u2 G( v9 C3 L( f; v' t9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B+ g$ [6 u- W0 R, y5 W
糖醋排骨
7 s( w; F8 B. r5 C2 Q# ^6 q) E( J1 R( w材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。5.39.217.779 _6 |4 ^9 m- M2 Y
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。5.39.217.77. d3 {: }6 q; z5 X: X4 u: Z
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
. ?3 U9 N4 S/ u+ g公仔箱論壇
/ x$ h1 l }% c3 k6 C* l9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凤肝菠菜汤+ k: x) I; \; k1 ~. y: D
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。
& [+ }2 x1 ~4 i5 V ^4 h; n0 Y调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。公仔箱論壇+ {& J, p; M# d8 o1 U. v
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。公仔箱論壇2 X# D6 g+ w$ _% U$ Q
tvb now,tvbnow,bttvb9 l+ t E, b: q
泰式干烧柳叶鱼
% X' S5 F4 z( ~& o# R2 Z公仔箱論壇材料：柳叶鱼6尾约100克。
; e! O$ c8 }* ^& Z# x& I调味料：泰式虾酱2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w/ _2 D# G7 y5 V
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。5.39.217.77& U' J* t9 T7 _! E* ^. K7 n
! C6 @: G* \9 F+ u# q* K/ S$ wtvb now,tvbnow,bttvb干扁四季豆
9 {) w7 f! w$ Z. Itvb now,tvbnow,bttvb材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
; u4 u; V- a8 r1 a5 l7 f9 Q) s6 qtvb now,tvbnow,bttvb调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。5.39.217.77/ t5 _9 G* ]( H8 l5 s9 V4 U$ j8 }
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
| 
