红酒烩牛柳5.39.217.77* \8 t4 \$ q1 q$ x% o- H6 u L
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
+ T1 p; X, V$ Q: k" @/ S公仔箱論壇调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
& m {6 M# |/ T1 U4 ^6 @: F公仔箱論壇作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B6 D8 _, t: a) S
( F6 D8 V0 s; y: g, j" C+ M1 x公仔箱論壇人参高丽菜
% L( D- E8 ]% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
0 j" d9 t. P" e2 t/ V) [8 W公仔箱論壇调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。7 w( A# T7 G& W% c* v) }5 b3 m; C
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。( w* M" ]$ c @) P' p% P# h
) ^ C' |8 ]7 _' U. P' o; C; O" u; @- t
糖醋排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q/ x* x8 \8 r2 O' I& |' [
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
. }4 h" d+ d3 U# N. k: O: Ztvb now,tvbnow,bttvb调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。. K' Z) h+ z1 Y3 d/ O1 v" }" G9 v
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
- W+ g% x8 f6 Q" D( u
; ^+ S% T; m, ^; f6 [凤肝菠菜汤tvb now,tvbnow,bttvb+ V! L9 G7 J: e0 f5 T. l
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。) |: a1 x$ M6 } R) m4 u
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。6 x* h- O, F9 `4 S
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。
: h+ N. y: m) A& \5 g. E
: V! b; C; d4 n( `公仔箱論壇泰式干烧柳叶鱼公仔箱論壇4 U1 A. a$ O1 i. ^9 p f# U
材料：柳叶鱼6尾约100克。5.39.217.772 R" r& w& K! @2 E
调味料：泰式虾酱2大匙。
) _0 F8 Y, ?/ l( Otvb now,tvbnow,bttvb作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。5.39.217.775 |( |9 d, n4 l3 o! d+ p- p& F
tvb now,tvbnow,bttvb6 h; D$ V {+ t- U6 O, i
干扁四季豆$ } s# G$ F0 L/ O& [8 n$ y! D1 K
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。3 {8 ^/ H. X6 l0 {9 l. m% h+ U
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。" T1 m. N1 ]- v8 H- V
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
| 
