红酒烩牛柳5.39.217.777 I7 I$ k6 |$ h
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w5 e& |7 s: G) j! L% g- W) t0 E
调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。5.39.217.776 Z6 R: D2 s0 M ~: h* G0 s
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
) R! `( L' ]4 {- Z3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W& C. _% l' x( I: w" u6 `
人参高丽菜公仔箱論壇" o: m* I' _- u3 P, K
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
" _( M* N- B: u' f% Ytvb now,tvbnow,bttvb调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。- W6 i2 L, z; s. T7 f6 u
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。% C6 q2 K8 `1 d, K
3 w3 N1 Z( R/ c8 {糖醋排骨公仔箱論壇) z* q$ N& M, D% Z/ p) p& w
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
( Q; J, q6 l Y1 q. j5.39.217.77调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。公仔箱論壇8 }1 ^9 N" ~. W
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb8 R" ?- B7 E& c
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凤肝菠菜汤
! \2 C/ L# X. W0 P# U7 E* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。
+ j& I9 H6 f6 D! J* ~7 K, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
% Y( m) j8 m8 T4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。" Q; e* U- w3 q* K3 D, p/ l" b
7 I9 c0 u: `3 d, @泰式干烧柳叶鱼: u5 g8 b$ h) l8 l( o2 ~
材料：柳叶鱼6尾约100克。6 e9 d+ x) ^3 N5 J# x) A- L
调味料：泰式虾酱2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb# W* Z' p/ ]4 M/ E0 V" D
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
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) }7 d1 [8 |* E; o. Y9 k- n公仔箱論壇干扁四季豆公仔箱論壇4 |$ ^8 g$ U- e" K
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
' w. `+ T3 ~0 A: G+ Q5.39.217.77调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。
6 t0 R* @4 p: w% I; S8 u; u公仔箱論壇作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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