红酒烩牛柳
$ N1 S7 }7 \' w2 b% ` B4 N公仔箱論壇材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。: w3 d! ]3 Y) L6 f' D8 r
调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。; N) ^/ O3 j9 o# Z" G
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
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人参高丽菜tvb now,tvbnow,bttvb( W3 q) B4 P! s1 q+ v
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
$ O6 s3 `0 m8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。5.39.217.77* ]. E F7 ~. o& `1 S# N
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T8 W9 X) x' L/ z
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糖醋排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O5 ?/ c0 ~- ~+ A
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。5.39.217.77+ R. v6 H9 \% u0 {% d
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。5.39.217.77! n0 k6 n; k' g# @$ P( r" W/ Z" d
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
) e$ R, N/ V2 q4 j6 j2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: T- x ` b- f4 P2 [$ V) U公仔箱論壇凤肝菠菜汤
* Z: @1 t) }/ a: d5 J0 E: o材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。
4 n- @ R' L! `1 p* V B( f- u% C调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n" ~8 ?6 N- F e3 W
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。tvb now,tvbnow,bttvb# | |0 L o. j/ K: `$ F
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泰式干烧柳叶鱼5.39.217.771 }# M* R2 q' a0 @
材料：柳叶鱼6尾约100克。
; X. W) ]2 A% S9 k, H调味料：泰式虾酱2大匙。
1 T8 c7 `/ s5 L. B作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。5.39.217.771 a5 L2 s. [ Z9 [
+ @" i( T" D* o- z! t& d# [0 vtvb now,tvbnow,bttvb干扁四季豆5.39.217.77& j# A$ a/ F L7 r* T$ O" m
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
* {: X. z# m/ _8 v1 H( @2 Q调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。
; p( V" V' j; o% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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