开阳黄瓜8 [; F; p% w' k7 a# ]
材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。
L: Q" i1 t2 j6 h8 \( \* [tvb now,tvbnow,bttvb调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。
$ ?( }7 h. y* x" k( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。
) t9 U0 i) L0 p, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~% J8 M8 O# v/ _. n! g& A! g7 m5.39.217.77醉鸡
5 }; \' d0 ?+ i材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
# B! ? U+ N9 {( G( w3 T调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。
$ ] C9 m: G0 v P, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。3 ?4 D& G6 A3 q
2 ?9 d2 w7 \; p4 R/ |, W) g2 A5 ^9 s梅子蒸鱼
X# d; p- \0 M, G" K6 Z+ b材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。
7 A0 {+ w* y& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。5.39.217.77; g, p4 Y7 m" m
作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。5.39.217.771 ?. q: M: r! `8 Z
+ E- W0 \: s# i% P( z# Q榨菜肉丝金针汤5.39.217.77) V) e0 V" f1 Q( t, k7 H+ ]
材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。
% P) }9 R" J0 J) K公仔箱論壇调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。$ P3 e/ r- K$ s& \7 j; G
作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。
( a* I" C( @ u4 B ]公仔箱論壇
$ Q( ^1 \1 W3 x6 v4 x5.39.217.77咸蛋炒苦瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~/ h) j2 i. W- j# ?5 w
材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。
5 @0 e) i% t* L0 o, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。1 ~- v7 M) r' `/ I4 i0 t( b
作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 E" @5 T3 U0 h1 j- q! T
G+ ^6 l& H$ v7 F8 X: J' _麻油腰花5.39.217.771 @, Q3 I- R/ @* Q
材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。公仔箱論壇# L- U4 n0 i9 O2 J* n
调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。5.39.217.77* S' Z1 E3 K9 S$ h- ]4 f& X
作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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